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LANDWIRTSCHAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG - DATEN UND FAKTEN

Ernte der Hauptfeldfrüchte

Trotz Schwankungen im jährlichen Anbau und somit in der Erntemenge, steigen die durchschnittlichen Hektarerträge. Am Beispiel des Winterweizenanbaus kann gezeigt werden, dass seit 1950 die durchschnittlichen Hektarerträge von 25 dt/ha auf nunmehr 76 dt/ha verdreifacht wurden.

Tabelle: Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg
Fruchtart 2018 2019 Veränderung Ertrag
Anbau-fläche Ertrag Erntemenge
Anbau-fläche
Ertrag
Erntemenge
2019 ggü. 2018
1000 ha dt/ha dt 1000 ha dt/ha dt +/- %
Getreide insg. 472,6 72,4 34.222.785 473,7 75,7 35.858.123 4,6
Winterweizen 210,5 76,0 16.009.066 212,3 76,2 16.171.658 0,3
Sommerweizen 2,9 55,2 161.786 2,1 65,3 137.750 18,3
Roggen 8,3 54,2 449.648 9,4 57,3 537.886 5,7
Wintergerste 90,3 68,7 6.204.878 90,3 74,1 6.693.802 7,9
Sommergerste 55,5 57,9 3.215.793 60,0 60,5 3.630.008 4,5
Hafer 17,3 56,0 968.103 17,6 49,2 865.726 -12,1
Triticale 20,9 68,5 1.431.777 22,1 71,1 1.571.563 3,8
Körnermais 63,3 88,3 5.588.791 56,6 107,1 6.059.923 21,3
Winterraps 50,7 38,3 1.942.050 39,1 37,5 1.467.703 -2,1
Erbsen 4,4 36,0 158.830 4,5 36,1 161.234 0,3
Ackerbohnen 2,7 32,4 87.951 2,8 30,8 87.578 -4,9
Sojabohnen 7,3 25,6 185.757 7,6 29,8 224.726 16,4
Kartoffeln 4,8 369,2 1.761.688 5,7 395,7 2.258.389 7,2
Zuckerrüben 21,4 608,9 13.035.167 19,7 807,0 15.927.154 32,5
Getreide zur GPF 13,2 294,7 3.882.365 12,7 305,5 3.866.903 3,7
Silomais 130,5 437,8 57.137.150 136,2 476,8 64.961.788 8,9
Leguminosen 41,3 59,8 2.467.989 44,0 70,0 3.077.727 17,1
Wiesen 362,0 45,3 16.413.639 363,6 58,7 21.329.011 29,6
Weiden 152,3 47,7 7.257.266 153,0 52,3 8.000.332 9,6
Feldgras 11,7 50,9 594.926 13,0 64,6 840.745 26,9

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg

Grafik: Ernte der Hauptfeldfrüchte (Hektarerträge) - Entwicklung seit 1950 am Beispiel Winterweizen


Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg

Bezeichnung Typ
Erträge ausgewählter landwirtschaftlicher Feldfrüchtexlsx
LEL Schwäbisch Gmünd, Abt. 3, 06.2020; nach Jahren (2010-2019) und Kreisen in Baden-Württemberg
Ernte der Hauptfeldfrüchte (Hektarerträge)xlsx
LEL Schwäbisch Gmünd, Abt.3, 06/2020

Stand 06.2020

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