Datenanalyse Getreide/Ölsaaten                                        USDA / EU / Deutschland

Stand: USDA-Datenbank (10. Januar 2025)

Mit der 10. Einschätzung der Ernte 2024/25 durch das US-amerikanische Agrarministerium (USDA) rutscht die Getreidebilanz gegenüber dem Vormonat um weitere 2,2 Mio.t ins Minus. Die Erzeugung wurde um 2 auf 2.286 Mio.t zurückgenommen, der Verbrauch soll mit 2.313 Mio.t marginal zulegen. Das Defizit, das sich zum 30.06.2025 in der Bilanz abzeichnet, soll auf minus 39,3 Mio.t anwachsen. Gründe hierfür sind Abwärtskorrekturen der südamerikanischen Maisernte. Sowohl für Brasilien als auch für Argentinien sind die Erwartungen jeweils um 1 Mio.t gekürzt worden. Während Mais damit nochmals zurückgenommen wurde hält sich Weizen, Gerste und Co. weitgehend auf dem Niveau der Vormonatsschätzung. Deutlich wird: Es scheint zunehmend schwieriger zu werden, den jährlich um rund 30 Mio.t wachsenden Weltgetreidebedarf zu decken.

Auch bei den Ölsaaten beschert eine Abwärtskorrektur der südamerikanischen Ernte eine etwas schwächere Bilanz. Aber trotz der Abwärtskorrektur um minus 2,7 Mio.t auf 677,7 Mio.t bleibt die Gesamtbilanz der Ölsaaten 2024/25 noch mit einer Bestandsaufstockung von 7,6 auf 140,0 Mio.t zum 30.06.2025 im Plus. Vor allem weniger Sojabohnen in Argentinien (Minus 3 auf 49,0 Mio.t) und Paraguay (minus 0,5 auf 10,7 Mio.t) sind die Ursache. Die Welt-Sojaernte wurde damit um minus 3,5 auf 420,8 Mio.t gekürzt. Entsprechend fallen die Erwartungen an die Endbestände zum 30.06.2025 mit +11,8 Mio.t deutlich schwächer aus als noch im Vormonat (+16,0). Anders bei Raps und Sonnenblumen. Zwar skizziert hier das USDA schon seit Monaten defizitäre Bilanzen, was in der Februarschätzung auch bestätigt wurde. Die Rapsernte wird aber mit einer Erntemenge von 85,3 Mio.t und einen Bestandsabbau um minus 3,2 Mio.t zum Vormonat unverändert gesehen. Bei Sonnenblumen fällt das Defizit mit einer Ernte von 51,1 Mio.t und einem Bestandsabbau von minus 0,9 Mio.t moderater aus.

© Werner Schmid, LEL Schwäbisch Gmünd

Download: USDA Analyse (Power point, ca. 27 MB)

Stand: EU-Kommission (27. Februar 2025) 

In ihrer zwölften Einschätzung der Ernte 2024/25 hat die EU-Kommission die schwache Einschätzung der Getreideernte des Sommers 2024 nochmals geringfügig nach unten korrigiert. Gegenüber der optimistischen Einschätzung im März des Jahres, als man noch auf eine Getreideernte von 278,8 Mio.t gehofft hatte, sind es heute rund 10% weniger. Rund 255,2 Mio.t sollen es in der Ernte 2024 in den EU-27-Mitgliedsstaaten gewesen sein. Die nasse Witterung im 2. Quartal des Jahres hat die Erträge in der Mitte Europas in Mitleidenschaft gezogen. Mit minus 17% Erntemenge in Frankreich und knapp minus 8% in Deutschland hat es gerade die großen Erzeuger getroffen. Betroffen waren hier v.a. Weizen und etwas schwächer auch die Gerste. Hinzu kam Trockenheit im Balkan, was dort v.a. die Körnermaisernte reduzierte. Minus 16% Getreide in Ungarn, minus 6% in Bulgarien und weitere Minuszahlen bei kleineren Erzeugern wie Österreich, Slowakei oder Kroatien haben der EU-Getreideernte „den Rest gegeben“.

Die Kommission sieht bei Weizen mit 119,0 Mio.t die schwächste Ernte im Rückblick der vergangenen 10 Jahre in den EU-27 Mitgliedsstaaten. Gründe für das schwache Abschneiden sind der Rückgang der Anbaufläche um rund 1 Mio., bedingt durch die ungünstigen Aussaatbedingungen des nassen Herbstes 2023, aber eben auch der schwächere Ertrag von 5,35 t/ha (Vorjahr: 5,47 t/ha). Auch bei Körnermais hatte die EU-Kommission ihre Erwartungen im Laufe der Monate wiederholt zurückgenommen. Mit rund 59,3 Mio.t im Februar wird die sehr schwache Schätzung der Vormonate bestätigt. Für die insgesamt kleinere Maisernte als im Frühjahr gehofft sind eine Rücknahme der Anbaufläche auf 8,8 Mio.ha (März: 9,15), aber insbesondere eine Rücknahme der Ertragserwartungen auf 6,72 t/ha (März: 7,54) verantwortlich. Bei Gerste, Roggen, Hafer und Triticale gab es zur Januarschätzung nur marginale Veränderungen. Mit einem Selbstversorgungsgrad von nur noch 99,3% bleibt das Ergebnis des Jahres 2024 historisch schwach. Man muss schon weit zurückblicken, bevor man ein ähnlich schwaches Bild, damals aber mit einer etwas anderen Zusammensetzung der Mitgliedsstaaten (EU-27 ohne Kroatien), findet. 

Das Ergebnis 2024 scheint zudem einen Trend anzuzeigen. Die EU-27 steht, entwickeln sich die Getreideanbauflächen so weiter wie in der zurückliegenden Dekade, an der Schwelle zum Getreide-Zuschussgebiet. Die Getreidefläche war in den vergangenen 10 Jahren um rund 10% rückläufig und lag 2024 erstmals unter der 50 Mio.ha -Schwelle. In Verbindung mit einem etwas schwächeren Ertrag liegt nun der SVG unter der 100%-Marke.

 Download: Getreidebilanz EU-27 (Power Point, ca.3,0 MB)

© Werner Schmid, LEL Schwäbisch Gmünd