aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 12 (16.03. - 22.03.2026) Woche 13
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
80
932
439
*
*
474
216
*
135
67
*
2.532
474
441
459


380
417

335
387

423
723 - 790
722 - 781
720 - 756


710 - 763
690 - 763

635 - 672
648 - 680


732
728
728
*
*
722
721
*
658
667
*
720





-6
-6




Bullen U2
R2
O2
E-P
24
30
21
135
486
387
332
408
650 - 729
642 - 729
597 - 640

671
662
621
643



Ochsen E-P 59 377
720
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
20
149
103
*
179
298
*
162
295
416
109
288
187
69
2.449
412
437
470

356
382

296
313
345
384
243
266
288
341
630 - 697
618 - 655
591 - 651

604 - 690
623 - 678

560 - 592
585 - 608
583 - 665
602 - 622
478 - 524
519 - 547
526 - 558

652
645
644
*
635
635
*
589
602
610
615
511
531
542
606

-3


-1
-1


-2
+4
+0



Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
55
308
248
152
398
191
72
112
46
*
*
1.701
335
368
396
299
332
361
253
303
357


345
679 - 770
687 - 787
681 - 694
667 - 750
658 - 761
676 - 717
571 - 674
587 - 685
581 - 611



701
696
687
685
695
685
589
598
605
*
*
677




-3


-1



Großvieh 6.876
Kälber R2
E-P
*
93

148


*
937

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Ferkel
3 Jahresvergleich

Ferkel
aktuell

Ferkelpreise
langfristig

Schweine- und Ferkelpreise

Schlachtschweine S-P 
aktuell

Schweinepreise S-P
langfristig 

Schlachtschweine S-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
aktuell

Färsen E-P
3 Jahresvergleich

Färsen E-P
aktuell

Kühe E-P
3 Jahresvergleich

Kühe E-P
aktuell

Schlachtrinder
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Schlachtkälber 
aktuell

Schlachtkälber E-P
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Bullenkälber FlV
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3 Jahresvergleich

Bullenkälber Swb
aktuell