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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 36 (02.09. - 08.09.2024) Woche 37
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
42
724
368
*
23
572
163
*
85
38
*
*
2.150
461
434
449

327
374
406

323
371


411
510 - 530
510 - 526
509 - 519

478 - 498
502 - 532
507 - 523

429 - 451
435 - 462



523
518
516
*
494
509
510
*
445
449
*
*
510

+3
+1


+0


-2



Bullen U2
R2
O2
O3
E-P
23
33
*
*
112
454
405


405
432 - 455
420 - 502



451
452
*
*
427




Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
91
86
25
153
234
80
203
297
362
110
390
146
60
2.293

435
464
328
349
375
398
286
305
340
391
247
264
291
328

467 - 485
473 - 483
448 - 451
451 - 460
454 - 463
458 - 467
410 - 453
425 - 471
431 - 457
438 - 456
339 - 375
365 - 377
368 - 385

*
478
477
450
456
458
462
419
434
441
446
355
367
374
431

-4



-1

-2
-1
+0




Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
27
170
147
173
361
153
60
107
30
*
*
*
1.336
323
352
390
289
323
354
250
293
335



327
483 - 504
480 - 492
477 - 492
459 - 570
475 - 507
471 - 489
403 - 484
421 - 434
428 - 454




493
488
490
484
486
481
419
430
436
*
*
*
475

+3
+5
+2
+6
+5






Großvieh 5.945
Kälber U2
R2
O2
E-P
*
25
*
57

131

135

421 - 680


*
635
*
628



* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

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