aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 04 (19.01. - 25.01.2026) Woche 05
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
111
888
556
*
*
522
199
*
101
60
*
2.597
467
445
462


384
419

324
379

428
735 - 790
739 - 782
737 - 748


705 - 758
737 - 767

625 - 672
653 - 687


750
748
744
*
*
739
741
*
662
677
*
739











Bullen U2
R2
O2
E-P
21
27
33
155
503
380
341
405
628 - 680
620 - 680
578 - 621

650
659
604
633



Ochsen E-P 56 358
735
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
34
144
131
45
248
304
108
215
291
420
164
282
138
81
2.673
418
440
465
329
356
379
405
291
308
343
381
248
270
292
345
603 - 653
607 - 678
608 - 643
601 - 624
611 - 676
608 - 678
627 - 678
565 - 646
584 - 648
595 - 656
604 - 617
479 - 517
508 - 527
521 - 539

644
645
640
615
629
631
633
587
592
602
611
507
521
532
603














Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
34
178
219
158
453
156
49
123
51
*
20
1.559
331
364
394
303
331
355
247
294
343

210
339
684 - 770
692 - 783
687 - 697
642 - 756
655 - 758
680 - 693
558 - 660
585 - 594
596 - 607

453 - 517

704
703
694
697
696
690
581
593
603
*
480
678











Großvieh 7.040
Kälber R2
E-P
*
101

146


*
928

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Jungbullen aktuell

Jungbullen 3 Jahre

Färsen aktuell

Färsen 3 Jahre

Kühe aktuell

Kühe 3 Jahre

Schlachtrinder 10 Jahre

Schlachtkälber aktuell

Schlachtkälber 3 Jahre

Fleckvieh Bullenkälber aktuell

Fleckvieh Bullenkälber 3 Jahre

schwarzbunte Bullenkälber aktuell

schwarzbunte Bullenkälber 3 Jahre

Kälberpreise 10 Jahre

Schweinepreis aktuell

Schweinepreis 3 Jahre


Schweinepreis 10 Jahre

Schweine- & Ferkelpreise