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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 11 (10.03. - 16.03.2025) Woche 12
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
32
733
361
*
*
537
142
*
119
41
*
21
2.120
456
437
455


385
413

326
388

253
414
638 - 663
637 - 675
638 - 668


614 - 673
632 - 671

527 - 602
567 - 584

437 - 507

647
644
644
*
*
639
641
*
562
579
*
467
635

+3
-4


-2






Bullen U2
R2
O2
O3
E-P
21
25
27
*
129
503
389
368

408
523 - 703
499 - 697
507 - 551


575
580
527
*
548




Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
114
79
37
192
306
77
221
344
403
115
277
130
28
2.386

444
455
322
359
381
393
288
310
350
387
238
269
286
338

528 - 568
554 - 566
524 - 579
536 - 599
542 - 599
538 - 554
503 - 580
518 - 578
531 - 584
510 - 552
426 - 452
454 - 481
442 - 485

*
561
559
533
551
550
545
520
531
541
541
444
467
472
531

+2
+4

+7
+1

+5

+7
+4
+1


Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
39
160
153
160
417
111
57
115
39
*
*
*
1.366
324
358
383
290
327
355
249
302
348



325
549 - 681
574 - 621
573 - 603
548 - 659
551 - 657
570 - 603
505 - 519
513 - 613
522 - 548




595
586
581
583
586
578
513
535
537
*
*
*
572

+0
+6
+3
+0







Großvieh 6.033
Kälber U2
R2
O2
E-P
*
*
*
60



141




*
*
*
774



* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

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