aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 15 (06.04. - 12.04.2026) Woche 16
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
32
703
337
*
*
378
137
*
79
43
*
1.833
469
441
455


387
416

333
377

422
666 - 790
668 - 743
667 - 738


660 - 741
665 - 736

601 - 638
594 - 631


699
693
690
*
*
686
685
*
627
615
*
684

-7



-8
-9




Bullen U2
R2
O2
E-P
30
20
*
103
526
397

443
614 - 672
620 - 699


626
633
*
613



Ochsen E-P 30 345
674
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
22
94
75
*
149
233
90
119
262
303
85
192
95
34
1.795
415
448
460

356
374
402
290
312
345
385
247
269
286
343
613 - 702
610 - 684
593 - 644

614 - 681
602 - 676
603 - 621
574 - 638
587 - 668
590 - 610
597 - 614
484 - 538
513 - 531
530 - 537

638
639
629
*
625
626
618
582
596
600
602
494
519
535
598

-2


-2
-4
-3
-2
+1
+0




Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
29
151
189
125
244
133
46
56
33
*
*
1.090
339
363
399
300
328
365
257
314
324


343
661 - 770
661 - 774
654 - 676
647 - 746
639 - 765
633 - 674
570 - 687
575 - 670
582 - 600



675
677
671
672
676
669
582
592
592
*
*
659

-2
-3


-3





Großvieh 4.851
Kälber R2
E-P
*
*



*
*

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Ferkel
3 Jahresvergleich

Ferkel
aktuell

Ferkelpreise
langfristig

Schweine- und Ferkelpreise

Schlachtschweine S-P 
aktuell

Schweinepreise S-P
langfristig 

Schlachtschweine S-P
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Jungbullen E-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
aktuell

Färsen E-P
3 Jahresvergleich

Färsen E-P
aktuell

Kühe E-P
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Kühe E-P
aktuell

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Schlachtkälber 
aktuell

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Bullenkälber Swb
aktuell