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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 02 (06.01. - 12.01.2025) Woche 03
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
*
608
332
*
*
373
109
*
81
43
*
*
1.650

430
451


372
400

308
367


410

570 - 601
593 - 601


563 - 613
554 - 598

474 - 583
487 - 526



*
598
599
*
*
589
592
*
500
514
*
*
588

+2
+1


+1
+1





Bullen U2
R2
O2
O3
E-P
*
33
*
*
119

378


409

449 - 629



*
507
*
*
480




Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
22
99
80
41
227
283
63
198
352
422
141
311
136
42
2.460
390
440
452
330
354
377
415
290
307
346
390
248
270
289
336
487 - 508
495 - 516
471 - 509
465 - 508
471 - 542
460 - 527
484 - 494
428 - 482
442 - 480
446 - 470
451 - 476
359 - 399
372 - 418
378 - 403

502
502
502
472
485
486
487
441
455
464
468
369
387
386
458

+0
+4

+1
+1
+4
+3
+1
+3

+3
+4

Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
149
113
183
310
87
54
78
38
*
28
*
1.140

352
382
299
326
362
260
294
353

215

324

488 - 563
457 - 534
503 - 591
511 - 601
474 - 531
423 - 528
442 - 529
418 - 472

346 - 370


*
533
528
533
533
521
450
455
461
*
355
*
514

+2
+3

+2
+0






Großvieh 5.384
Kälber U2
R2
O2
E-P
*
*
*
45



139




*
*
*
719



* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

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