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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 48 (24.11. - 30.11.2025) Woche 49
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
40
901
509
*
*
625
196
*
115
46
*
2.566
450
436
457


383
412

343
381

417
736 - 790
734 - 790
734 - 742


709 - 768
728 - 774

627 - 688
651 - 685


753
741
740
*
*
733
735
*
669
673
*
733

-1
-1


+3
-2

+0


Bullen U2
R2
O2
E-P
25
41
31
169
503
382
344
397
619 - 665
624 - 704
517 - 616

639
652
594
617



Ochsen E-P 53 324
743
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
91
88
50
191
286
107
239
346
403
120
294
144
50
2.469

441
456
325
351
379
401
284
303
344
386
248
267
295
334

599 - 675
572 - 628
579 - 609
600 - 664
579 - 675
598 - 616
555 - 617
562 - 660
571 - 660
556 - 599
463 - 489
487 - 568
484 - 513

*
626
622
590
606
608
607
560
577
586
589
481
502
507
578

+1
+0

+1
+0


-1
+4
+0



Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
50
230
200
202
441
142
94
102
48
*
20
1.617
325
362
396
298
329
361
244
292
346

222
334
683 - 782
659 - 790
678 - 684
665 - 772
672 - 778
663 - 714
542 - 638
563 - 700
556 - 593

467 - 480

703
697
680
695
694
682
564
576
577
*
474
671

+2


+3
+4





Großvieh 6.874
Kälber R2
E-P
*
80

144


*
926

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

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