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Kernobstnotierung Bodensee

Äpfel hängen an einem Baum

Marktlage 2025 KW 27

Die Nachfrage nach Kernobst zeigt sich zwar weiterhin ruhig aber beständig und sorgt für einen zufriedenstellenden Abbau der noch vorhandenen Vorrätig. Bedingt durch die sommerliche Witterung ist damit zu rechnen, dass sich die bestehende Marktlage bis Saisonende fortsetzten wird, Änderungen im Preis sind nicht zu erwarten.

Die Reife der Kirschen schreitet in allen Anbaugebieten zügig voran, so dass genug Ware auf den Markt trifft. Die Saison wird voraussichtlich noch rund zwei Wochen andauern.

Seit Beginn der Hitzewelle tritt nun immer stärker die Wassermelone als Konkurrenz zur Kirschen in Erscheinung. Dies ließ die Nachfrage in den letzten Tagen etwas abschwächen, was sich im Zusammenspiel mit den rasch ansteigenden Mengen wohl noch im Preis bemerkbar machen wird. Nichts desto trotz zeigt sich die gesamte Marktlage im Vergleich zu anderen Jahren aber weiterhin sehr positiv.

Das Angebot bei Stachel- und roten Johannisbeeren entspricht der Nachfrage. Die Preise bewegen sich laut Marktstatistik über dem Niveau des Vorjahres.  

Notierung vom 27.05.2025

Kl.1, ab Station, ohne Verpackung, netto, in €/dt

2025/22

27.05.

+/-

06.05.

18.02.

Braeburn

 

 

 

 

85/90

-

 

-

90

75/80/85

-

 

-

95

70/75

-

 

-

85

65/70

-

 

-

80

70+ Kl 2

-

 

-

50

Elstar

 

 

 

 

75/80/85/90

-

 

110

110

70/75

-

 

90

90

65/70

-

 

80

80

70+ Kl 2

-

 

50

50

Gala Royal

 

 

 

 

75/80/85/90

-

 

105

105

70/75

-

 

90

90

65/70

-

 

80

80

70+ Kl 2

-

 

50

50

Golden D.

 

 

 

 

75/80/85

85

 

85

85

70/75

80

 

80

80

65/70

60

 

60

60

70+ Kl 2

50

 

50

50

Jonagold

 

 

 

 

85/90

90

 

90

90

75/80/85

101

+1

100

100

70/75

91

+1

90

90

65/70

86

+1

85

85

70+ Kl 2

50

 

50

50

Topaz

 

 

 

 

75/80/85

-

 

95

95

70/75

-

 

90

90

65/70

-

 

70

70

70+ Kl 2

-

 

50

50

Pinova

 

 

 

 

75/80/85

100

 

100

100

70/75, 85/90

95

 

95

95

65/70

80

 

80

80

70+ Kl 2

50

 

50

50

Mostäpfel*)

 

 

 

 

unsortiert Kl 4

-

 

27

27

Notierungsvorsitz:

 Pollok

Redaktion / Bericht:

 Kreisel

*) ab Erfassungsstation,

Erzeugerpreis = Notierung -1,5 €/dt + MwSt.

© LEL Schwäbisch Gmünd, KOB Bavendorf

Die Notierungen sind für den Notierungstag geschätzte Gleichgewichtspreise, zu denen nach Meinung der Kommission die größten Umsätze getätigt werden. Sie sind weder empfohlene Preise noch verbindliche Richtpreise, sondern geben nur eine kurzgefasste Beurteilung der Marktlage. Die tatsächlichen Preise können je nach Lieferumfang und Qualität von den Notierungen abweichen. Spitzenqualitäten, Kleinverkäufe etc. erzielen entsprechend mehr.

  • Alle Preise sind Großhandelspreise für großhandelsfähige Mengen durchschnittlicher Qualität, in €/dt, ohne MwSt., ohne Verpackungskosten, ab Obstgroßmarkt am Bodensee.

  • Die Erzeugerpreise ergeben sich nach Abzug von Lager- und Sortierkosten sowie Vermarktungsspanne (ca. 15 - 18 €/dt)

* Da der Faxbezug kostenpflichtig ist, werden die Notierungsergebnisse ca. 3 Tage verzögert eingestellt.

Beteiligte

Bei der Kernobstnotierung handelt es sich um eine freiwillige Einrichtung, die von den beteiligten Erzeugerorganisationen, Erzeugern und Vermarktern in Selbstverantwortung getragen wird. Das Land sieht es als seine Aufgabe, die Marktstellung der Landwirte durch diese Notierung zu fördern.

Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR Stuttgart)

Träger der Notierung

Obstregion Bodensee e.V. (OvB Tettnang)

Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL Schwäbisch Gmünd)

Neutrales Marktinformationsbüro,
Marktberichterstattung

Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee (KOB Bavendorf)

Neutraler Notierungsvorsitz

Marktgemeinschaft Bodenseeobst e.G. (MaBo Friedrichshafen)

zusammengesetzt aus 10 selbstständigen Obstgroßmärkten

Mitglieder der Notierungskommission

(jedes Mitglied ernennt jeweils 2 Vermarkter- und 2 Erzeugervertreter)

Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen e.G. (Ravensburg)

zusammengesetzt aus 5 Obstgroßmärkten der BayWa-WLZ

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