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Schwerpunktthema: Schafe

Dr. Michael Breuer
Bild 3: Schafe bereichern Rebflächen nicht nur ökologisch, sondern auch ästhetisch. Zusätzlich bieten sie WBI Freiburg
interessante Vermarktungspotentiale in Form von Schafwein. Quelle: Jakob Hörl Tel.: 0761 / 40165 – 1201
Michael.Breuer@wbi.bwl.
de
medizinischen Ursachen-Wirkungs-Relation weidung kann somit auf vielfältige Art und
weiterer Untersuchungen. Weise erfolgen und muss zu den betrieblichen
Voraussetzungen vor Ort und den Anforde-
rungen der Schafe passen.
Fazit
Im Rahmen des Projekts konnten die Grund-
Im Projekt konnte eindrücklich gezeigt wer- lagen zur Weinbergbeweidung erarbeitet und
den, dass die ganzjährige Schafbeweidung erprobt werden. Die Rückmeldung aus der
von Rebflächen umsetzbar ist und bei opti- Praxis bestätigen die positiven Erfahrungen.
maler Durchführung zahlreiche positive Ef- Die Weinbergbeweidung bietet damit einen
fekte erzeugt werden können. Dies betrifft wichtigen Baustein hin zu einem nachhaltige-
sowohl ökologische als auch ökonomische ren und ökologischeren Weinanbau. Als eine
Aspekte. Aus ökologischer Sicht sind z. B. die neue, innovative und ökologisch wirksame
erhöhte Strukturvielfalt im Weinberg durch Strategie, kann die Beweidung von Weinber-
die Beweidung zu nennen und die Reduktion gen mit Schafen prinzipiell als ein förderwür-
der für die Artenvielfalt eher negativen Maß- diges Instrument eingestuft werden. Es wird Jakob Hörl
nahmen wie z. B. Mulchen oder flächige Bo- daher nachdrücklich empfohlen, dass bei zu- Universität Hohenheim
denbearbeitung. Als ökonomische Aspekte künftigen oder aktuellen Änderungs- und Er- jakob.hoerl@uni-
können die Übernahme weinbaulicher Ar- gänzungsmöglichkeiten der Agrarförderun- hohenheim.de
beitsschritte (v. a. Traubenzonen-Entblätte- gen entsprechende Module programmiert
rung) durch die Schafe und die Entstehung werden. Dr. Nicolas Schoof
zusätzlicher Vermarktungspotentiale aufge- Universität Freiburg
führt werden. Daneben wird durch die Anwe- Die Ergebnisse des Projektes mit vielen nicolas.schoof@waldbau.
senheit von Schafen in der Sonderkultur Wein Empfehlungen für die Praxis sind nun in ei- uni-freiburg.de
auch ein sozialer Mehrwert sowohl bei Besu- nem umfassenden Abschlussbericht veröf-
chenden, als auch bei den Bewirtschaftenden fentlicht. Dieser kann auf der Homepage des Dr. Sandra Müller
erzielt. Demgegenüber steht ein erhöhter WBI eingesehen und heruntergeladen wer- Universität Freiburg
Aufwand und zusätzliche Verantwortung der den. sandra.mueller @biologie.
Tierhaltung, welche entweder von den Win- https://wbi.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Startseite/ uni-freiburg.de
zerinnen und Winzern selbst oder aber von Fachinfo/Abschlussbericht_+Weinbergsmanagment
Dienstleistern (Schäfereien) übernommen +mit+Schafbeweidung?QUERYSTRING=Proje Prof. Dr. Rainer Luick
werden können. Die Umsetzung der Schafbe- kt+Schafe+Wein.  ehemals HFR

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