Page 18 - Landinfo Heft 4/2017 - Schwerpunkt Ökolandbau

Schwerpunktthema

praktischen Umsetzung untersucht. Aus der Sta- zogen werden. Ergänzend wurden die Jahresbe-
tus Quo-Erhebung und Bewertung der Systeme richte der Milchleistungsprüfung (MLP) der Jahre
sollen „Best Practice“-Empfehlungen für den 2013 bis 2015 in die Systembeschreibungen und
ökologischen Landbau abgeleitet werden, die den Auswertungen einbezogen. Details
Zielkonflikt zur Ökonomie möglichst gut
auflösen.
Ergebnisse

Material und Methoden
Betriebe und Leistungen
Mit Unterstützung der Erzeugerverbände für öko- Die Struktur und Milchleistungen der Projektbe-
logischen Landbau wurden Milcherzeuger mit triebe gibt Tabelle 1 wieder. Zwei Betriebe in Ba-
AMS und Weidegang in Baden-Württemberg und den-Württemberg wirtschaften konventionell, alle
Bayern identifiziert. An der Untersuchung nah- anderen nach den Vorgaben des ökologischen
men 12 Betriebe in Baden-Württemberg und 15 Landbaues. In 15 Betrieben sind die Kühe horn-
Betriebe in Bayern teil, die schwerpunktmäßig in los, in den anderen mindestens zum Teil horntra-
den Regionen Oberschwaben/Allgäu und Ober- gend. Das vorherrschende Stallsystem ist der Lie-
bayern ansässig sind. Mit Hilfe eines Fragebogens geboxenlaufstall, lediglich zwei Betriebe in Baden-
wurde im Rahmen eines Betriebsbesuches das Württemberg besitzen einen Kompostierungsstall
Weide-, Fütterungs- und Arbeitsmanagement er- mit freier Liegefläche. Zusätzlich zum Weidegang
fasst. Hinzu kam rückwirkend die Generierung ist auf neun Betrieben ein Laufhof für die Kühe
von Leistungsparametern aus dem AMS. Diese vorhanden, davon ist einer ins Stallgebäude integ-
Datensätze waren aufgrund der jeweiligen Be- riert, die übrigen außenliegend. Nach Abschluss
triebsdauer und je nach Hersteller sehr heterogen. der Untersuchung hat ein weiterer Betrieb einen
Einzelne Betriebe konnten aufgrund mangelnder Laufhof in Betrieb genommen.
Daten nicht für sämtliche Auswertungen herange-

Tabelle 1 Mittelwert Spanne von...bis...
Struktur und Milchleistung der Kühe Anzahl (30.9.2015) 68 31 bis 192
untersuchten Milchviehbetriebe
(n=25) Milchleistung kg (MLP 2015) 6.827 4.557 bis 9.053
Weidefläche für Kühe gesamt ha 7,7 1,0 bis 15,0
Weidefläche je Kuh ha 0,12 0,02 bis 0,28

Tabelle 2 System-Komponente Anzahl Betriebe
Kennzeichen der Weide-AMS- AMS-Kuhverkehr
Systeme in den untersuchten
Milchviehbetrieben (n=25) Frei 19 1
Feed First 6
Tägliche Zugangsdauer zur Weide
Max. 5 Stunden 12
> 5 bis 12 Stunden 4
> 12 Stunden 9
Steuerung Weidezugang
Frei 14 2
Selektiv (automatisiert) 8
Geblockt 5 2
Weide-Flächenwechsel
Nein 11
Ja 14
Regelmäßige Kraftfuttervorlage am Futtertisch
Nein 8
Ja 17
1 davon einer mit Vorselektion
2 zwei Betriebe mit freiem und geblocktem Weidezugang, je nach genutztem Weideteilstück

16 Landinfo 4 | 2017