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64 Strukturdaten und Preise

zeichnet sich traditionell durch einen höheren Nicht in die Differenzierung der Haupt- und Ne-
Anteil an Nebenerwerbsbetrieben aus, die sich benerwerbsbetriebe einbezogen sind die Perso-
lange Zeit hauptsächlich auf die Mittelgebirgs- nengesellschaften und Betriebe der Rechtsform
landschaften, die Gebiete mit Realteilung so- juristische Personen, zu denen 2020 rund
wie Sonder- und Intensivkulturanbau kon- 4.870 Betriebe (12,5 %) im Land zählten. Sie be-
zentrierten. Dagegen sind in Anerbengebieten, wirtschafteten rund 349.000 ha. Das entspricht
in denen auch größere Betriebe vorherrschen, 24,8 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche.
die Haupterwerbsbetriebe stärker vertreten.
Insgesamt ist ein Rückgang bei der Anzahl der Betriebswirtschaftliche Ausrichtung (Be-
Betriebe zu verzeichnen. Von einem über- triebsformen) in der Landwirtschaft
durchschnittlichen Rückgang der Landwirt- Die landwirtschaftliche Betriebssystematik
schaft sind vor allem Gebiete betroffen, die un- charakterisiert die Betriebe nach ihrem wirt-
ter erschwerten natürlichen Bedingungen be- schaftlichen Schwerpunkt. Von den im Jahr
wirtschaftet werden müssen. 2020 erhobenen rund 32.900 Betrieben mit

Die Nebenerwerbsbetriebe verfügen in Baden- mehr als 5 ha LF, entfallen nach der betriebs-
Württemberg in manchen Ausrichtungen wirtschaftlichen Ausrichtung 32.700 Betriebe
(Ackerbau, Dauerkulturen) über ein beachtli- oder 99,4 % auf den Betriebsbereich Landwirt-
ches Produktionspotential, wenn auch die schaft. Zum Bereich Gartenbau zählen dage-
Haupterwerbsbetriebe den größten Anteil der gen nur rund 210 bzw. 0,6 % der Betriebe.
landwirtschaftlich genutzten Fläche bewirt- Die Betriebe, die nach ihrem wirtschaftlichen
schaften (vgl. Abb. 19 und Abb. 18). Schwerpunkt zum Bereich Landwirtschaft gehö-
ren, werden nach den folgenden Betriebsformen

Anzahl
Betriebe

40.000

35.000 33.559
30.000
25.280 24.200
25.000 22.530 22.102

20.000

15.000

10.000 19.284
15.189 14.000 13.510
5.000 12.112

0
2007 2010 2013 2016 2020

Haupterwerb Nebenerwerb

Abgrenzung nach AgrStatG von 2010: Landwirtschaftliche Betriebe mit 5 ha und mehr LF.
2007 aufgrund unterschiedlicher Erfassungsgrenze mit 2010 ff. nur eingeschränkt vergleichbar.
Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Landwirtschaftszählung 2020
Abb. 20: Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe 2007 bis 2020 in der Land- und Forstwirt-
schaft