Page 62 - Rotes_Heft_72_Textteil_2022_23

62 Strukturdaten und Preise

2.2 Betriebs- und Produktionsstruktur Die durchschnittliche Größe der Betriebe ab
5 ha LF lag 2022 bei 43,4 ha (vgl. Tab. 37).
Im Jahr 2022 wurden in Baden-Württemberg
rund 32.200 landwirtschaftliche Betriebe mit Auch bundesweit wurden 2020 die durch-
mindestens 5 ha landwirtschaftlich genutzter schnittlichen Betriebsgrößen für alle Betriebe
Fläche (LF) gezählt. Von den 1999 noch (ohne Erfassungsgrenze) ermittelt. Bei diesem
49.200 Betrieben (ab 5 ha LF) sind seither rund Kennwert liegt Baden-Württemberg mit
17.000 oder 34,6 % aus der Landwirtschaft 36,0 ha/Betrieb zusammen mit Bayern
ausgeschieden. Deren Zahl reduzierte sich so- (36,7 ha/Betrieb) am Ende der Skala (Bundes-
mit in den vergangenen Jahren auf der einen durchschnitt alle Betriebe: 63,2 ha).
Seite kontinuierlich, auf der anderen Seite hat Als weiterer Indikator für die Strukturverände-
sich die Abnahmerate jedoch fortlaufend ver- rungen in der Landwirtschaft dient die soge-
ringert. nannte Wachstumsschwelle, ein auf die land-

Für die Verlangsamung des strukturellen Wan- wirtschaftlich genutzte Fläche bezogener
dels sind verschiedene Gründe denkbar. Zum Grenzwert. Unterhalb dieses Grenzwertes
einen verbleiben besonders Betriebe mit grö- nimmt die Zahl der landwirtschaftlichen Be-
ßeren Produktionspotenzialen, welche ein soli- triebe ab, oberhalb dieser Grenze zu. Sie ver-
deres wirtschaftliches Fundament haben und schiebt sich immer weiter nach oben. Im Jahr
damit besser gerüstet sind für die sich stetig 2022 verzeichneten nur die Betriebe in der
ändernden Rahmenbedingungen. Zum ande- Größenklasse mit 100 ha und mehr landwirt-
ren treten vermehrt neue und kooperative Be- schaftlich genutzter Fläche einen Zuwachs
triebsformen in Erscheinung. (vgl. Abb. 17).

Tab. 37: Entwicklung der Anzahl der Betriebe und der landwirtschaftlich genutzten Flä-
che in Baden-Württemberg
Landwirtsch. 2007 2010 2020 2022 Veränderung
1)
2)
1)
genutzte Fläche 2020 : 2022
von ... bis Betriebe % Betriebe % Betriebe % Betriebe % Betriebe %
unter ... ha
5 - 20 18.387 47,9 16.952 46,6 15.045 45,7 14.630 45,4 - 415 - 2,8
20 - 50 11.087 28,9 10.353 28,4 8.686 26,4 8.350 25,9 - 336 - 3,9
50 - 100 6.432 16,7 6.327 17,4 5.870 17,8 5.750 17,9 - 120 - 2,0
100 - 200 2.221 5,8 2.425 6,7 2.829 8,6 2.940 9,1 + 111 + 3,9
> 200 291 0,8 358 1,0 516 1,6 530 1,6 + 14 + 2,7
insg. über 5 ha LF 38.418 100,0 36.415 100,0 32.946 100,0 32.200 100,0 - 746 - 2,3
Landwirtsch. 2007 2010 2020 2022 Veränderung
2)
1)
1)
genutzte Fläche 2020 : 2022
von ... bis LF ha % LF ha % LF ha % LF ha % LF ha %
unter ... ha
5 - 20 207.876 14,9 192.844 13,8 169.280 12,1 164.900 11,8 - 4.380 - 2,6
20 - 50 365.098 26,2 342.250 24,5 287.618 20,6 276.600 19,8 - 11.018 - 3,8
50 - 100 448.563 32,1 441.600 31,6 417.008 29,8 410.200 29,4 - 6.808 - 1,6
100 - 200 292.179 20,9 320.324 22,9 378.862 27,1 396.000 28,3 + 17.138 + 4,5
> 200 82.059 5,9 98.893 7,1 144.399 10,3 149.600 10,7 + 5.201 + 3,6
insg. über 5 ha LF 1.395.775 100,0 1.395.911 100,0 1.397.167 100,0 1.397.300 100,0 + 133 + 0,0
Ø Betriebsgröße
ab 5 ha LF 36,3 38,3 42,4 43,4 + 1,0 + 2,3

1) In den ab 2010 gültigen Erfassungsgrenzen (nachträglich angepasst, soweit möglich)
2) Repräsentativergebnisse
Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg