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60 Strukturdaten und Preise

2 Strukturdaten und Preise Mio. €

4.500
4.000
Martina Stock, Richard Riester, 3.500 4.090
LEL Schwäbisch Gmünd
3.000
2.1 Allgemeine Daten 2.500 2.740
2.000 2.346 2.410
Erwerbstätigkeit 1.500 1.964
Zu den Erwerbstätigen zählen alle Personen, 1.000
die eine auf Erwerb gerichtete Tätigkeit ausü- 500
ben, unabhängig von der Dauer der tatsächlich 0 1991 2000 2010 2020 2022
geleisteten oder vertragsmäßig zu leistenden
Arbeitszeit. Nach der Stellung im Beruf wird un- Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg
terschieden zwischen Selbstständigen und mit-
helfenden Familienangehörigen sowie Arbeit- Abb. 15: Bruttowertschöpfung zu Herstel-
nehmerinnen und Arbeitnehmern (Angestellte, lungspreisen der Land- und Forst-
geringfügig Beschäftigte, Beamtinnen und Be- wirtschaft in Baden-Württemberg
amte). im Ländervergleich unter dem Bundesdurch-
Die Zahl der Erwerbstätigen ist in der Land- schnitt von 1,2 %. Rund 12 % der Erwerbstäti-
und Forstwirtschaft (LuF) ausgehend von den gen in der Landwirtschaft auf Bundesebene
1950er Jahren (1950: 842.000 Erwerbstätige in sind in Baden-Württemberg beschäftigt. Ein
Baden-Württemberg) stark zurückgegangen Grund hierfür liegt in der vergleichsweise gerin-
(vgl. Abb. 14). Der Rückgang ging mit einer zu- gen Betriebsgröße und dem hohen Anteil an
nehmenden Mechanisierung, Automatisierung Sonderkulturbetrieben.
und Industrialisierung in der Landwirtschaft ein-
her. Bruttowertschöpfung

Im Jahr 2022 waren lediglich noch 67.400 Er- Die Landwirtschaft in Baden-Württemberg
werbstätige in der Land- und Forstwirtschaft, spielt, gemessen an ihrer Wertschöpfung und
Fischerei in Baden-Württemberg beschäftigt. gegenüber anderen Wirtschaftszweigen, eine
Das Land liegt hier mit einem Anteil von 1,1 % untergeordnete Rolle. Die Bruttowertschöp-
fung der Land- und Forstwirtschaft ist bei rund
Erwerbstätige 4,1 Mrd. € angelangt (vgl. Abb. 15). Der Anteil
in 1.000 Prozent der Land- und Forstwirtschaft an der Bruttowert-
160 4,0 schöpfung insgesamt lag 2022 bei nur 0,79 %.
140 132,9 3,5 Im Durchschnitt wurde 2022 in Baden-Würt-
120 3,0
100 95,4 2,5 temberg eine Bruttowertschöpfung in Höhe von
80 2,57 73,7 69,7 67,4 2,0 rund 81.200 € je erwerbstätige Person erwirt-
60 1,5 schaftet. In der Land- und Forstwirtschaft er-
40 1,73 1,29 1,0 reichte dieser Wert ca. 61.100 € (im Vergleich
20 1,10 1,06 0,5 dazu wurden im produzierenden Gewerbe gut
0 0,0 102.000 € je Erwerbstätigen erzielt). Der Agrar-
1991 2000 2010 2020 2022 bereich erfuhr zwar eine deutliche Steigerung
Erwerbstätige (in 1.000) im Vergleich zu den Vorjahren, bleibt aber trotz-
Anteil LuF an Erwerbstätigen insg. (%) dem hinter der allgemeinen Wirtschaftsleistung

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg zurück. Dies zeigt sich sehr anschaulich, wenn
Abb. 14: Erwerbstätige (am Arbeitsort) in ausgehend vom Basisjahr 2000 der Index der
der Land- und Forstwirtschaft, gesamten Bruttowertschöpfung mit der Brutto-
Fischerei (Baden-Württemberg) wertschöpfung der Land- und Forstwirtschaft