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56 Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23

Arbeitsentlohnung deutlich unter dem kalkulato- Die sechs Legehennenbetriebe haben im Wirt-
rischen Lohnansatz lag. Der Fremdkapitalanteil schaftsjahr 2022/2023 ihre Ergebnisse um ein-
in den Betrieben ist im Vergleich zum Vorjahr Drittel steigern können. Der Eiermarkt hat sich
geringer ausgefallen. Allerdings sind auch die nach den Einbrüchen des Vorjahres wieder
Nettoinvestitionen deutlich zurückgegangen. stabilisiert. Bei einem durchschnittlichen Erlös
Im Jahr 2022/23 war also ein Substanzverlust je konventionellem Ei von knapp 20 ct erreich-
zu beklagen. ten die ausgewerteten Betriebe ein Ordentliches
In der Gruppe der Veredlungsbetriebe konn- Ergebnis von durchschnittlich rund 85.700 €
ten für das Wirtschaftsjahr 2022/23 nur insge- Allerdings bedeutet das gute Ergebnis für die
samt 14 Geflügelbetriebe für diese Veröffentli- Legehennenbetriebe noch nicht, dass ihre ein-
chung ausgewertet werden. Dabei lagen die gesetzten Produktionsfaktoren vollständig ent-
Legehennenbetriebe beim Erfolg vor den Mast- lohnt wurden. Die Nettorentabilität liegt mit
putenbetrieben. Für Haupterwerbsbetriebe mit 95 % dennoch auf einem befriedigenden Ni-
Schwerpunkt Masthähnchen lagen zu wenig veau. Besonders stark erwies sich im vergan-
Buchführungsabschlüsse vor, um veröffentlicht genen Jahr die Liquidität der Legehennenbe-
zu werden. triebe. Der Cashflow III lag mit fast 163.000 €
bzw. 2.645 €/ha mit Abstand an der Spitze aller

Tab. 34: Kennzahlen der sonstigen Tierhaltungsbetriebe im Wirtschaftsjahr 2022/23
(Geflügel)

Legehennen Mastputen
insg. je ha LF insg. je ha LF
Betriebe Anzahl 6 8
LF ha 62 71
Grünlandanteil % 23 2
1)
VE 191 3,11 242 3,42
Anzahl Tiere des Haupt-BZ Stück 8.485 137,82 12.535 177,07
Ordentliches Ergebnis € 85.704 1.392 76.548 1.081
Gewinnrate % 16 6
Nettorentabilität % 95 80
Cashflow III € 162.846 2.645 28.855 408
Fremdkapital € 352.676 5.728 123.588 1.746
Nettoinvestitionen € -840 -14 -12.566 -178
Betriebliche Erträge insg. € 757.017 12.296 1.065.960 15.058
dav. Pflanzenbau € 63.284 1.028 109.604 1.548
dav. Tierhaltung € 542.034 8.804 872.307 12.322
dav. Zulagen, Zuschüsse € 24.059 391 49.206 695
dav. Erlöse aus Haupt-BZ € 428.298 6.957 807.980 11.413
Betriebliche Aufwendungen insg. € 661.951 10.752 985.132 13.916
dav. Dünger € 15.036 244 17.096 241
dav. PSM € 8.521 138 15.996 226
dav. AfA insg. € 69.625 1.131 47.097 665
dav. AfA Gebäude € 14.874 242 10.901 154
dav. AfA Maschinen € 54.445 884 35.806 506
2)
dav. Pachtfläche € 9.054 253 32.201 739
dav. Zinsaufwand € 4.428 72 958 14
Anteil Erlöse Haupt-BZ an Produktionserlösen insg. % 71 82

1) ohne Pensionstiere; Die Werte je Hektar beziehen sich auf 1 ha Pachtfläche.
2)