Page 22 - Landinfo 5_2021 Akademie für Landbau und Hauswirtschaft Kupferzell

ALH Kupferzell

Svenja Butscher

Pädagogische Vorbereitung zur

Landwirtschaftstechnischen Lehr- und Beratungskraft

- Erfahrungsbericht einer LTLB des Ausbildungsjahrgangs 2019 bis 2021

Die Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell (ALH) ist einer der Ausbildungsstellen für
den Vorbereitungsdienst zur Landwirtschaftstechnischen Lehr- und Beratungskraft (LTLB). Nach einer
längeren Pause (letzter Jahrgang 2016-2018) fand 2019-2021 wieder ein Lehrgang statt.

Abb. 1: Strukturierte Darstellung chwerpunkte des dort stattfindenden drei- terrichts. Auch die Einführung in das Unter-
eines Musterbetriebes während
der Prüfungsvorbereitung an der Swöchigen Ausbildungsabschnitts waren die richtsgeschehen gehörte dazu, ebenso wie Hos-
ALH; Bildquelle: Svenja Butscher Grundlagen pädagogischer Arbeit sowie die Di- pitationen und erste Erfahrungen als Lehrende
daktik und Methodik des fachpraktischen Un- im Unterrichtsraum.

Svenja Butscher führt aus
In Kupferzell konnte ich erste Unterrichtsse-
quenzen in der Speisenzubereitung und im
Gartenbau bei jungen Erwachsenen miterle-
ben. Von all diesen Erfahrungen und Eindrü-
cken konnte ich während des gesamten Vor-
bereitungsdienstes profitieren.
An der ULB des Hohenlohekreises war ich
dem Fachdienst „Hauswirtschaft, Ernährung,
Fachschule“ zugeordnet. Hier unterrichtete ich
Schülerinnen der Fachschule für Hauswirt-
schaft in Teilzeitform (Ergänzungsangebot),
die sich auf die Berufsabschlussprüfung zur
Hauswirtschafterin nach § 45.2 BBiG vorberei-
ten. Die abwechselnden Tätigkeiten in den un-
terschiedlichen Fachdiensten machen die Aus-
bildung besonders attraktiv.
Ich habe im Anschluss an den Vorbereitungs-
dienst meinen Arbeitsplatz an der Akademie
für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell
gefunden und unterrichte hauptsächlich im
Fach ‘Produktion von Verpflegung im Großbe-
trieb‘ bei den angehenden Hauswirtschaftli-
chen Betriebsleitern und Betriebsleiterinnen.

Nach den drei „Akademie“-Wochen begann
der Ausbildungsalltag an den Ausbildungs-
stellen, den Unteren Landwirtschaftsbehör-
den (ULB) z. Bsp. in Ludwigsburg, Schwä-
bisch Hall, Hohenlohekreis und Ravensburg.
Der Großteil des Vorbereitungsdienstes fin-
det an den Unteren Landwirtschaftsbehörden
statt, die am Landratsamt angesiedelt sind.

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