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Ferkel
Der Ferkelmarkt gestaltet sich schwierig, die Absatzprobleme am Mastschweinemarkt wirken sich europaweit zunehmend auch auf den Ferkelabsatz aus.
Die Ferkelerlöse im Land
erreichten im März ihr Hoch mit 86,20 € und gingen bis KW 21 auf 56,80 zurück. Die Ferkelpreise folgten den gesunkenen
Schweinepreisen. Nach den starken Preisrückgängen der Vorwochen gleichen sich nun die Marktkräfte im Ferkelhandel an und die
Situation gestaltet sich ausgewogener.
In Baden-Württemberg wurden in KW 21 für
Ferkel mit 25 kg in der 200er-Gruppe im Schnitt 56,80 €/Ferkel bezahlt. Bio-Ferkel kosteten im März
140,30 €/Stück und damit 2,55 €/St. weniger, als vor einem Jahr.
29.05.2020
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Stellungnahme zu den möglichen Auswirkungen des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration ab 2019
Nach den Vorgaben des Tierschutzgesetzes ist ab dem 1. Januar 2019 die betäubungslose Ferkelkastration in Deutschland verboten. Im Rahmen einer Folgenabschätzung untersuchten im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden- Württemberg die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, die Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg sowie die Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume in Schwäbisch Gmünd die Auswirkungen des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration auf die Wettbewerbsfähigkeit der Schweinefleischerzeugung in Süddeutschland einschließlich der Vermarktung und auf die Strukturen in der Ferkelerzeugung.
