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Ferkel
Auf dem Ferkelmarkt sind die Ferkelmengen nicht groß.
Die Ferkelerlöse im Land stiegen bereits in KW 49 des Vorjahres auf über 70 € und lagen auch in KW 04 bei 74,10 €. In ganz Europa ist das Ferkelangebot meist knapp, der Sauenbestand nahm im Vorjahr um 3,4 % ab, auch in Land standen im November 2019 4,8 % weniger Zuchtsauen. In der ganzen EU werden Ferkel trotz der zurückgegangenen Schweinefleischpreise zu stabilen Konditionen gehandelt.
In Baden-Württemberg wurden in KW 04 für Ferkel mit 25 kg in der 200er-Gruppe im Schnitt 74,10 €/Ferkel bezahlt. Bio-Ferkel kosteten im Dezember 139,88 €/Stück und damit 3,87 €/St. weniger als vor einem Jahr.
31.01.2020
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Stellungnahme zu den möglichen Auswirkungen des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration ab 2019
Nach den Vorgaben des Tierschutzgesetzes ist ab dem 1. Januar 2019 die betäubungslose Ferkelkastration in Deutschland verboten. Im Rahmen einer Folgenabschätzung untersuchten im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden- Württemberg die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, die Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg sowie die Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume in Schwäbisch Gmünd die Auswirkungen des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration auf die Wettbewerbsfähigkeit der Schweinefleischerzeugung in Süddeutschland einschließlich der Vermarktung und auf die Strukturen in der Ferkelerzeugung.
