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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019) Woche 50 
(09.12.+
10.12.19) 
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
54
1.127
529
*
*
711
248
*
226
95
21
31
3.147
462
429
444


374
404

329
375
225
268
405
375 - 378 
371 - 377 
369 - 389 


361 - 415 
357 - 390 

296 - 324 
320 - 330 
182 - 209 
192 - 287 

378
374
373


370
369

320
328
205
250
367

-2
+0


-1
+1

-1
+1


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
29
42
51
*
239
488
390
367

404
280 - 339 
308 - 345 
277 - 317 


313
326
311

302




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
146
110
56
287
418
105
331
473
571
173
572
157
55
3.506

428
457
335
348
375
398
282
304
338
375
242
274
279
326

289 - 322 
295 - 322 
249 - 277 
275 - 299 
275 - 290 
266 - 294 
226 - 240 
246 - 252 
252 - 261 
252 - 265 
177 - 198 
202 - 218 
199 - 224 


300
302
265
280
284
284
239
251
256
262
187
208
211
256

-1
-1

+0
-1
+1
+1
+0
+0
+2
-1
-3

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
56
294
170
206
609
167
89
161
60
29
29
*
1.962
310
341
383
282
319
350
249
289
328
188
231

317
350 - 417 
353 - 383 
341 - 354 
337 - 408 
347 - 383 
310 - 349 
234 - 318 
256 - 281 
248 - 279 
163 - 179 
181 - 204 


362
360
349
361
357
343
266
264
267
172
196

336

+0
+1
-3
+3
-1

+0




Großvieh
8.865
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
65
*
123

129

126

399 - 546 



524

518



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse. 
¹ Schlachtgewicht. 
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt. 
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
87.646
31.518
41.125
7.568
550
36
80.801
588
98,2
96,5
97,1
98,0
97,7
98,0
96,9
187

61,7
57,9
53,3
48,4
42,8
58,9


197 - 254
196 - 278
182 - 310
154 - 319
155 - 270

154 - 199

208
206
200
192
212
206
168
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
478
19,6
453 - 580
483
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen



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Datum Bezeichnung Typ
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 01pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 01pdf
15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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