Page 19 - Landinfo 2/2020 Landeszentrum für Ernährung

Schwerpunktthema

Bild 1: Instagramm-Kanal des Landeszentrums für Ernäh- Bild 2: Beispielhafter Post;
rung; Foto: www.instagram.com/ernaehrung_bw/?hl=de Foto: www.instagram.com/ernaehrung_bw/?hl=de

#wissen #gestalten ne Möglichkeiten für Interaktionen und die-
Verbreitung von Inhalten. Rezepte und Food-
Inhaltlich werden einfache Botschaften rund Facts (siehe Bild 2) kommen bei der Zielgrup-
um das Thema Essen & Trinken, Rezepte, pe besonders gut an. Seit Januar 2020 wird ein
Tipps zur Zubereitung von Gerichten und langsamer aber kontinuierlicher Zuwachs von
Hinweise zur Lagerung von Lebensmitteln 15 Abonnenten pro Woche beobachtet. Eine
gepostet. neue und sehr positive Erfahrung ist die Ver-
netzung über die Sozialen Medien mit ande-
Die Inhalte, die über den Instagram-Kanal ren Akteuren im Bereich der Ernährungsin-
verbreitet werden, sind wissenschaftlich fun- formation und -bildung. So werden beispiels-
diert, seriös und praxistauglich. Themen wie weise auch Inhalte des Bundesministeriums
Ernährungsformen oder Lebensmitteltrends für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
werden undogmatisch dargestellt – Vor- und oder auch von Influencern, die Wissen zum
Nachteile werden hierbei sachlich neutral prä- Thema Essen und Trinken teilen, genutzt.
sentiert. Dies stellt einen Mehrwert für die Von einigen jungen Ernährungsfachkräften
Zielgruppe dar, denn Informationen zum werden die Beiträge des Landeszentrums wie-
Thema Essen sind zwar omnipräsent, doch derum geteilt und so weiter verbreitet. Das
die Vertrauenswürdigkeit vieler Information Landezentrum für Ernährung wird dadurch
ist oft fraglich. nicht nur bei der Zielgruppe Junge Erwachse-
ne wahrgenommen, sondern interagiert dar-
über hinaus bundesweit mit Ernährungsfach-
#vernetzen #erfahrungen kräften. Lena Strom
LEL - Landeszentrum für
Das Landeszentrum für Ernährung bewegt Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Ernährung
sich mit dem Instagram-Kanal in einem gro- Beiträge bei @ernaehrung_bw ;-)  Tel.: 07171/917-209
ßen Experimentierfeld und testet verschiede- lena.strom@lel.bwl.de

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