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Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23 51

Bei der Gruppierung der Betriebe nach der Ein Hinweis darauf, dass viele Schweinemast-
Zahl der Zuchtsauen zeigte sich im vergange- betriebe ihre Bestände angesichts der sich ver-
nen Jahr das erwartbare Bild, dass die größe- bessernden Absatzsituation vor allem in der
ren Betriebe im Durchschnitt deutlich bessere zweiten Hälfte des Wirtschaftsjahres wieder
Ergebnisse erzielen konnten. Interessant ist, aufgestockt bzw. freigewordene Mastplätze
dass die kleineren Betriebe (< 200 Zuchtsauen) wieder belegt haben. Die Betriebe mit größeren
im Durchschnitt 2,16 € mehr je Ferkel erlösten, Beständen bewirtschaften im Schnitt 42 ha
als die größeren. Die Betriebe mit mehr als 200 mehr als die kleineren. Der wirtschaftliche Er-
Zuchtsauen überkompensierten dies aber mit folg der Schweinemastbetriebe hat sich etwas
einer Aufzuchtleistung von 26,1 Ferkel je Sau verbessert, bleibt aber immer noch deutlich
zu 20,9 Ferkel je Sau deutlich. hinter einem nachhaltigen Gewinn zurück. Im-
merhin konnten die meisten Betriebe eine po-
Für den Schwerpunkt Schweinemast (vgl.
Tab. 30) konnten 16 Buchführungsabschlüsse sitive Eigenkapitalveränderung realisieren. Le-
für das Wirtschaftsjahr 2022/23 ausgewertet diglich das weniger erfolgreiche Viertel musste
werden. Gut zwei Drittel der Betriebe verfügen eine Eigenkapitalveränderung um nahezu Null
über bis zu 1.000 Mastplätze (MP) (Ø 439 MP), hinnehmen. In dieser Betriebsgruppe lag der
ein Drittel über mehr (Ø 1.589 MP). Gegenüber Cashflow III bei fast -52.000 €, womit selbst
dem Vorjahr sind diese Durchschnitte gestiegen. notwendige Ersatzinvestitionen nicht mehr aus
eigener Kraft finanzierbar sind. Betrachtet man

Tab. 31: Kennzahlen der Schweinemastbetriebe in Baden-Württemberg 2022/23

Insgesamt Bestandsgröße
Ø bis 1.000 Plätze über 1.000 Plätze
Betriebe Anzahl 16 11 5
LF ha 67,0 53,9 95,7
Mastschweine Stück 835 493 1.589
Zuchtsauen Stück 3 4 0
verkaufte Mastschweine Stück 1.918 1.258 3.369
Verkaufserlös Mastschweine €/Stück 203,2 210,7 197,0
€/Betrieb 43.346 44.580 40.632
Ordentliches Ergebnis €/ha LF 647 827 424
€/nAK 28.401 34.461 19.937
Gewinnrate % 8,3 11,3 5,1
Nettorentabilität % 57,7 70,9 39,8
ber. EKV €/ha LF 130 290 - 70
ber. EKV €/Betrieb 8.681 15.656 - 6.664
Cashflow III €/Betrieb 17.802 36.530 - 23.398
Betriebliche Erträge insgesamt €/ha LF 7.833 7.338 8.446
dar. Umsatz Tierproduktion €/ha LF 6.236 5.648 6.965
dar. Schweine €/ha LF 6.203 5.609 6.938
dar. Zulagen und Zuschüsse €/ha LF 479 508 444
dar. Betriebsprämie €/ha LF 286 292 278
Betriebliche Aufwendungen insgesamt €/ha LF 7.108 6.503 7.856
dar. Futtermittel €/ha LF 1.804 1.526 2.148
dar. Tierzukauf €/ha LF 2.277 2.028 2.585
dar. Tierarzt €/ha LF 27 33 19
Ertrag – Aufwand €/ha LF 726 835 590
Gesamtdeckungsbeitrag €/ha LF 1.741 1.826 1.636