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52 Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23

die 25 % erfolgreicheren Schweinemastbe- Betrieb aber sicher ein wichtiger Beitrag zum
triebe, so handelt es sich im Durchschnitt um jeweiligen Betriebsergebnis.
kleinere Betriebe, als die Gesamtgruppe. Aller- Die Buchführungsergebnisse der 13 ausge-
dings sind vertiefte Analysen schwierig, da es werteten Betriebe im geschlossenen System
sich nur um vier Betriebe handelt, die darüber (vgl. Tab. 32) lagen mit durchschnittlich
hinaus auch noch sehr heterogen sind. Vier der 147.700 € wieder an der Spitze der Schweine-
ausgewerteten 16 Betriebe erhielten im Be- haltungsbetriebe. Auch bei der Entlohnung der
trachtungszeitraum Zahlungen aus dem Pro- eingesetzten Arbeitskraft liegen diese Betriebe
gramm der ITW. Das entspricht 25 % der Be- deutlich an der Spitze, was zeigt, dass auch
triebe in dieser Gruppe. Im Vorjahr waren es der höhere Arbeitskraftbedarf im geschlosse-
rund 40 %. Die an der ITW teilnehmenden Be- nen System sich nicht negativ auf die Gesamt-
triebe verteilen sich über das gesamte Feld. betrachtung auswirkt. Wieder einmal wird der
Ein Garant für bessere Betriebsergebnisse war stabilisierende Effekt dieser Wirtschaftsweise
die ITW im Wirtschaftsjahr 2022/23 für die aus- deutlich. Betrachtet man die 25 % erfolgreiche-
gewerteten Betriebe also nicht, mit einem ren Betriebe im geschlossenen System, so
Durchschnitt von 7.840 € je teilnehmendem

Tab. 32: Kennzahlen der Schweinebetriebe im geschlossenen System in Baden-Württem-
berg 2022/2023

Insgesamt Bestandsgröße
Ø bis 100 Sauen über 100 Sauen
Betriebe Anzahl 13 7 6
LF ha 93,6 71,1 119,8
Mastschweine Stück 954 665 1291
Zuchtsauen Stück 105 87 127
Aufzuchtleistung Ferkel/Sau 24,6 25,8 23,6
verk. Mastschweine Stück 2.421 2.076 2.825
Verkaufserlös Mastschweine €/Stück 215,37 223,79 208,15
Verkaufserlös Ferkel €/Stück 82,36 81,11 83,02
€/Betrieb 147.703 129.848 168.535
Ordentliches Ergebnis €/ha LF 1578 1825 1407
€/nAK 82.433 83.122 81.823
Gewinnrate % 20,6 20,4 20,8
Nettorentabilität % 152,1 155,7 149,0
bereinigte Eigenkapitalveränderung €/ha LF 336 598 155
bereinigte Eigenkapitalveränderung €/Betrieb 31.484 99.230 37.199
Cashflow III €/Betrieb 172.055 105.008 250.276
Betriebliche Erträge insgesamt €/ha LF 8.067 9.235 7.257
dar. Umsatz Tierproduktion €/ha LF 5.900 6.833 5.253
dar. Schweine €/ha LF 5.862 6.807 5.207
dar. Zulagen und Zuschüsse €/ha LF 1002 1036 979
dar. Betriebsprämie €/ha LF 263 276 254
Betriebliche Aufwendungen insgesamt €/ha LF 6.305 7.273 5.635
dar. Futtermittel €/ha LF 2.282 2.776 1.940
dar. Tierzukauf €/ha LF 123 77 156
dar. Tierarzt €/ha LF 195 252 155
Ertrag – Aufwand €/ha LF 1.761 1.962 1.622
Gesamtdeckungsbeitrag €/ha LF 3.291 3.783 2.950