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Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23 49

Vorjahr. Die Zahl der Mastschweine ist im Wirt- Wirtschaftsjahrs 2022/23 erstmalig wieder Mit-
schaftsjahr 2022/23 ebenfalls auf einem ähnli- tel für Zukunftsinvestitionen zur Verfügung
chen Niveau wie im Vorjahr geblieben. Die Zahl standen. Abbildung 11 vergleicht die Ergeb-
der Zuchtsauen hingegen hat um durchschnitt- nisse der identischen Betriebe aus den letzten
lich 7 % auf 115 Stück abgenommen. Der drei Wirtschaftsjahren. Über diesen Betrach-
Strukturwandel in der Schweinehaltung findet tungsraum hinweg liegen die Ordentlichen Er-
also nicht nur durch die Aufgabe, sondern auch gebnisse der Betriebe mit geschlossenem Sys-
durch eine Reduzierung der Schweinehaltung tem mit im Durchschnitt über 150.000 € deut-
in den Betrieben statt, die (zunächst) noch in lich an der Spitze, gefolgt von den Ferkelerzeu-
der Schweinehaltung verblieben sind. Die gerbetrieben mit über 90.000 €. Mit deutlichem
Preise für Mastschweine entwickelten sich et- Abstand, an dritter Stelle, rangieren die Mast-
was zurückhaltender, jedoch ebenfalls mit ei- betriebe mit gut 35.000 €. Bei diesen brems-
nem Plus von 44 %, was einen Durchschnitts- ten vor allem hohe Ferkel- und Futterkosten
erlös von 212 € je Mastschwein bedeutete. den Anstieg.

Eine erfreuliche Entwicklung konnte im Wirt- Im Wirtschaftsjahr 2022/23 stieg die durch-
schaftsjahr 2022/23 auch der Cashflow III schnittliche Ferkelnotierung der Regionen Ho-
nehmen. Er stieg um über 160 % an, so dass henlohe und Oberschwaben um über 97 % auf
in den schweinehaltenden Betrieben nach ei- 67,95 € je 25 kg-Ferkel. Da der Ferkelerlös der
ner langen Durststrecke nach Abschluss des hier ausgewerteten Betriebe im Vorjahr höher

Tab. 30: Kennzahlen der Ferkelerzeugerbetriebe in Baden-Württemberg 2022/23

Erfolg Bestandsgröße
+ 25 % Ø - 25 % bis 200 über 200
Sauen Sauen
Betriebe Anzahl 5 20 5 13 7
LF ha 81,3 68,5 45,0 56,5 90,9
Mastschweine Stück 11 125 52,3 121 134
Zuchtsauen Stück 248 186 85 135 281
Aufzuchtleistung Ferkel/Sau 26,5 23,8 13,5 21,3 26,1
Verkaufserlös Ferkel €/Stück 74,52 74,63 61,15 75,59 73,87
€/Betrieb 169.634 93.098 14.494 58.126 158.047
Ordentliches Ergebnis €/ha LF 2.087 1359 322 1029 1738
€/nAK 91.893 57.697 9.739 39.038 85.662
Gewinnrate % 25,5 19,1 8,6 16,9 21,0
Nettorentabilität % 188,5 118,3 21,1 80,9 173,1
ber. EKV €/ha LF 807 814 -203 914 698
ber. EKV €/Betrieb 65.567 55.772 -9.120 51.633 63.459
Cashflow III €/Betrieb 129.178 83.195 17.082 68.939 109.672
Betriebliche Erträge insgesamt €/ha LF 8.450 7.232 3.755 6.192 8.432
dar. Umsatz Tierproduktion €/ha LF 6.383 5.603 6.383 4.661 6.690
dar. Schweine €/ha LF 6.328 5.526 2.228 4.547 6.656
dar. Zulagen und Zuschüsse €/ha LF 830 712 773 646 788
dar. Betriebsprämie €/ha LF 270 277 283 282 272
Betriebliche Aufwendungen insg. €/ha LF 6.280 5.733 3.338 4.969 6.615
dar. Futtermittel €/ha LF 2.113 1.772 544 1.365 2.242
dar. Tierzukauf €/ha LF 123 260 114 192 340
dar. Tierarzt €/ha LF 444 473 151 389 569
Ertrag – Aufwand €/ha LF 2.169 1.499 417 1.222 1.817
Gesamtdeckungsbeitrag €/ha LF 3.524 2.622 1153 2.131 3.188