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16 Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23

Bei den Dauerkulturbetrieben war im Gegen- überkompensierten die hohen Milchpreise bei
satz zu den anderen Betriebsformen im Wirt- weitem die ebenfalls gestiegenen Kosten. Das
schaftsjahr 2022/23 insgesamt eine deutliche Ordentliche Ergebnis lag erstmals gleichauf mit
Verschlechterung der Unternehmensergeb- der Schweinehaltung an der Spitze aller Be-
nisse erkennbar. Der Obst- und Weinbau war triebsformen und dies trotz mäßiger Grundfut-
geprägt von deutlich niedrigeren Erzeugerprei- terqualitäten im Jahr 2022. Die Unternehmens-
sen infolge eines starken deutschen und euro- ergebnisse der sonstigen Futterbaubetriebe,
päischen Wettbewerbs und einer verhaltenen vor allem Mutterkuhhalter und Bullenmäster,
Verbrauchernachfrage. Der Obstbau hatte konnten im Wirtschaftsjahr 2022/23 trotz einer
zwar höhere Erträge, musste aber überpropor- deutlichen Verbesserung mit dem enormen
tional viel Ware in die Verwertung (Saft) geben. Gewinnanstieg bei den Milchviehbetrieben
Gleichzeitig waren die Dauerkulturbetriebe von nicht Schritt halten. Umsatzzuwächse aus dem
den allgemeinen Kostensteigerungen sowie Rindfleischverkauf führten zu einer Steigerung
der Erhöhung des Mindestlohns besonders be- des Ordentlichen Ergebnisses um durch-
troffen. Das Ordentliche Ergebnis der identi- schnittlich rund 26 % auf 41.700 €. Maßgeblich
schen Obstbaubetriebe verringerte sich um verantwortlich für diese Entwicklung waren das
27 % auf 47.600 € und das der Weinbaube- kleine Angebot an Schlachtrindern und die mo-
triebe sogar um 35 % auf lediglich 36.800 €. derat gestiegenen Schlachtrinderpreise, die
Für die identischen Futterbaubetriebe brachte bei allen Rindergattungen das Niveau der Vor-
das zurückliegende Wirtschaftsjahr bei außer- jahre um rund 5 % übertreffen konnten. Auch
ordentlich hohen Milchpreisen im Durchschnitt die Schlachtkälberpreise erhöhten sich im zu-
vollkostendeckende Ergebnisse. Die Unter- rückliegenden Wirtschaftsjahr um rund 4 %.
nehmensergebnisse der spezialisierten Milch- Trotz des Gewinnanstiegs verbleiben die sons-
viehbetriebe stiegen um 62 % auf durchschnitt- tigen Futterbaubetriebe am Ende der Einkom-
lich 100.800 €. Bei den Milchviehbetrieben mensskala.

€
140.000

86 ha LF 66 Kühe 115 Sauen +
1185 verk.
120.000 39 ha Getr. 76 ha LF Mastschw.
2 ha Ölfrüchte
12 ha Z.rüben 73 ha LF
8 ha Gemüse 103.172
100.749 100.959
100.000 128 ha LF
67 ha Getr.
13 ha Mais 11 ha 22 ha 68 ha LF
18 ha Ölfrüchte Wein Obst
80.000 77.255
70.999 67.676
63.278 65.122 62.239
58.661 75 ha LF
60.000 56.341 56.709
45.695 47.553
41.721
40.000 36.839 38.420
33.192

20.000

0
Getreidebau sonst. Weinbau Obstbau Milchvieh sonst. Schweine Geflügel Insgesamt
Ackerbau Futterb.
Ordentliches Ergebnis 2021/22 in € je Betrieb Ordentliches Ergebnis 2022/23 in € je Betrieb

Abb. 2: Entwicklung des Ordentlichen Ergebnisses identischer Haupterwerbsbetriebe
nach betriebswirtschaftlicher Ausrichtung