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Pflanzen- und Tierproduktion

Dr. Katrin Danowski

Wissenswertes über

die Ziege

Die Ziege ist ein besonderes Tier. Sie hat sich
alle Regionen dieses Planeten erfolgreich er-
schlossen und ist bis auf die Polregionen
überall zu finden. Weltweit gesehen nimmt
die Zahl an Ziegen stetig zu.

ktuell gibt es laut FAOSTAT 2023 etwa Verkarstung der Mittelmeerregion. Aber wie Bild 1: Fridolin – Kreuzung
A804 Mio. Ziegen weltweit. Dabei sind bei allem ist eine angepasste Besatzdichte aus Hausziege und Steinbock
und bleiben die großen Ziegennationen mit auch hier der Schlüssel zum Erfolg, denn bei im Naturkundemuseum Chur;
großem Abstand Indien (150 Mio.) und China gezielter Beweidung mit begrenzter Besatz- Quelle: F. Camenisch
(133 Mio.), gefolgt von Pakistan (80 Mio.). In dichte sind diese kleinen Wiederkäuer beson-
der EU leben derzeit rund 11 Mio. Tiere. Hier ders für die Landschaftspflege geeignet.
sind Griechenland gefolgt von Spanien und
Frankreich die Länder mit den größten Zie-
genvorkommen. In Deutschland werden ak- Wilde Verwandte
tuell rund 162.600 Ziegen von 10.360 Betrie-
ben gehalten, 34% davon unter ökologischen Ziegen stammen ursprünglich von der wilden
Bedingungen (Stand 2023). Bezoarziege ab. Sie ist im Mittelmeerraum
heimisch und auch heute noch in Kreta, Zy-
pern und Vorderasien beheimatet. Unsere
Gründe für Ziegenhaltung Hausziegen sind eng mit dem Steinbock ver-
wandt, sie werden als eine Art angesehen. Da-
Ziegen werden aus den unterschiedlichsten her kommt es im alpinen Gebiet immer wie-
Gründen gehalten. Während sie in Asien und der zu Kreuzungen zwischen Hausziegen und
Afrika einen wichtigen Stellenwert in der
Landwirtschaft und der Gesellschaft einneh-
men und der Versorgung mit Fleisch, Milch
und Leder dienen, werden Ziegen in Europa
vornehmlich zur Milchproduktion für die Kä-
seerzeugung gehalten. In Deutschland spielt
die Landschaftspflege eine zunehmende Rol-
le in der Ziegenhaltung. Ozeanien mit seinen
weiten unbesiedelten Flächen ist ein weiterer
sehr geeigneter Standort für Ziegen, aber
noch ein relativ junger Teilnehmer in der Zie-
genwelt. Die Populationen in Australien und
Neuseeland nehmen stetig zu. Hier werden
Ziegen hauptsächlich zur Fleischproduktion
gehalten (worldostats 2024).

Ziegen sind anspruchslos, aber bei entspre-
chender Futterauswahl als Konzentratselek-
tierer auch wählerisch. Sie fressen gern Laub
und schälen Stämme, was bei zu strenger Be-
weidung zu Problemen führt. Dies zeigt die Abb. 1: Entwicklung der Ziegenbestände in Deutschland; Quelle: FAOSTAT 2024

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