Page 32 - E-paper Landinfo 1_2024

Kartoffel

Thorsten Roth, Heiko Höllmüller und Mark Mitschke

Beratung – Entlastung für die Landwirtschaft

Die heimische Landwirtschaft befindet sich in stetigem Wandel, wie jedes wirtschaftlich tätige Unter-
nehmen. Landwirtschaftliche Betriebe stellen ihre Produktion ein oder verändern diese, haben exis-
tentielle Sorgen, wissen oftmals nicht, wie und ob sie weitermachen sollen. Investitionen werden
verschoben oder gar nicht mehr getätigt oder finden nicht den idealen Einsatzort. Diese schwierige
Situation bekommt auch der Kartoffelanbau zu spüren – unter anderem lassen Trockenheit, Schädlin-
ge und Extremwetter wie auch unglückliche und schwierige politische Vorgaben die Erträge in vielen
Regionen zurückgehen. Doch wie können Landwirtinnen und Landwirte diese zum Teil schwierigen
Herausforderungen meistern?

Bild 1: Besichtigung von eratung für landwirtschaftliche Unter- Kunden wollen. In Punkto Technik sollten sie
Feldversuche durch den Bnehmen wird immer wichtiger und sinn- immer auf dem neusten Stand sein, um die
Beratungsdienst Kartoffelan- voller. Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter geforderte Qualität liefern zu können und
bau Heilbronn e. V.; Quelle: können dadurch entlastet werden. Durch gleichzeitig müssen sie bei ihrer Produktion
Beratungsdienst Kartoffelbau
Heilbronn e. V. rechtlich konforme Empfehlungen zu Dün- die gesetzlichen Rahmenbedingungen stets
gung und Pflanzenschutz durch die Bera- im Blick behalten. Der Druck auf die Erzeu-
tungskräfte entsprechen die Betriebe auch gerinnen und Erzeuger wächst spürbar. Pro-
den Qualitätsanforderungen seitens des Le- duktionsabläufe müssen optimiert werden,
bensmitteleinzelhandels (LEHs). Heutzutage um Qualität bewusst und kostendeckend zu
sind Landwirtinnen und Landwirte in vielen produzieren. Es bleibt somit immer weniger
Bereichen gefordert. Sie müssen Preise und Zeit, um sich zu informieren und im Aus-
Kosten kalkulieren, hohe Erntequalitäten er- tausch zu bleiben. Eine neutrale Beratungs-
zielen und wissen, was der Markt und die stelle, wie der Beratungsdienst Kartoffelan-

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