Selbstversorgungsgrade

Hier finden Sie die Selbstversorgungsgrade landwirtschaftlicher Produkte.

tierischer Bereich und Spargel
in %
2010
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Schweinefleisch
61,5
59,1
60,0
58,2
52,5
54,0
55,9
Rindfleisch
69,8
61,8
59,3
61,9
64,5
64,0
53,4
Schaf und Ziegenfleisch
39,0
41,5
50,4
43,5
43,5
46,0
53,4
Geflügelfleisch
28,7
24,6
23,6
24,6
30,3
28,6
26,0
Eier
21,6
26,7
30,0
30,1
27,6
28,6
29,5
Milch
57,9
55,9
55,0
55,5
57,6
58,1
56,8
Spargel
.
70,8
64,9
69,8
71,9
67,0
62,6
pflanzlicher Bereich
in %
2010/11
2020/21
2021/22
2022/23
2023/24
2024/25
2025/26
Getreide
117,1
107,1
111,0
112,8
107,1
101,9
 
Kartoffeln
16,8
17,1
18,4
18,9
31,2
26,9
 
Zucker
77,1
78,8
99,1
77,9
76,85
69,6
 
Gemüse
17,1
20,8
21,2
20,1
18,0
21,7
 
Obst
45,2
36,2
35,4
31,0
36,0
30,7
 
Äpfel
179,1
254,8
217,5
246,0
206,7
263,0
 

Quelle: Berechnung der LEL Schwäbisch Gmünd