Page 41 - Landinfo 2-2021 Schwerpunktthema Lernfeld Landwirtschaft

Gartenbau und Sonderkulturen

3. Untersuchung des Streuobstsortiments der Bundesgartenschau 2019 in Heilbronn mit groß
Sortenerhaltungszentrale Baden-Württem- angelegten Verkostungspanels sehr viele Konsu-
berg auf geeignete alte Sorten für Züch- menten befragt werden. In diesen „Blindverkos-
tungszwecke mit dem Ziel der Verbreiterung tungen“ konnten die Testpersonen die Identität
der genetischen Basis der Sorte nicht erkennen und urteilten lediglich
aufgrund der Eigenschaften der anonymen
4. Kombinationszüchtung neuer Sorten auf Früchte. Es zeigte sich, dass die Neuzüchtungen
der Basis des Genpools aus dem Streuobst hinsichtlich dieser Kriterien den aktuellen Stan-
und den bereits existenten Züchtungsarbei- dardsorten wie z.B. Elstar durchaus ebenbürtig
ten oder sogar überlegen sind. Die Akzeptanz der
Verbraucher diese Neuzüchtungen auch käuf-
lich zu erwerben ist also durchaus vorhanden
Auslese von Sortenneuheiten in den (Tab. 2).
„Schreckensgärten“
Tab. 1: Anfälligkeit von Apfelsorten mit Resistenz/Toleranzeigenschaften gegenüber Resistenz-
An drei Prüfstandorten in Baden-Württemberg durchbruch aufgrund der Erfahrungen aus den „Worst-Case-Standorten“
und Bayern mit extrem hohem Schorfdruck und
nachgewiesenem Resistenzdurchbruch wurden Nicht / kaum anfällige Mittel anfällige Stark anfällige Sorten
vielversprechende neue Apfelzuchtklone hin- Sorten Sorten Extremer Resistenz-
sichtlich der Stabilität der Resistenz überprüft. Befallsstufe 1-2 Befallsstufe 2-4 durchbruch
Befallsstufe >4
Dort wurde auf den Einsatz von Pflanzenschutz-
mitteln komplett verzichtet. Die Ergebnisse sol- UEB 4536/1, UEB 4702/1 Natyra, Freya, GoldRush, Topaz
len in Anbauempfehlungen für die Praxis ein- Allegro, Summercrisp, Kardinal Bea, Apple 95, Galant,
fließen und können für die Zukunftsfähigkeit Deljonca, Discovery, Barbarossa, Konrad Lucy
einer Sorte von entscheidender Bedeutung sein. Seestermüher Zitronenapfel III, Goldparmäne Flavia
Die Schorfbonituren erfolgten jeweils nach Ab- Mammut
schluss der Primärinfektionen anhand einer Ska- Tabelle 2: Verkostungsergebnisse Frühsorten (Skala 1 = extrem schlecht, 3 = schlecht, 5 = mittel,
la von 1-9. Ebenso konnten über die Jahre hin- 7 = gut, 9 = sehr gut, Reifezustand: 1 = unreif, 5 = vollreif, 9 = überreif)
weg Beobachtungen zu anderen Pilzkrankheiten Sortenverkostung Apfelfrühsorten – Bundesgartenschau 26./27. Juli 2019
wie Marssonina Blattflecken oder Regenflecken
gemacht werden (siehe Tab. 1). Sorte Aussehen Ge- Gesamt- Reifezu- Kaufen?
schmack eindruck stand
Aus den Prüfquartieren der Versuchsanstalten Jonagold 7,7 7 7,1 5,3 6,1
wurden mittlerweile rund 30 interessante
Zuchtklone in die „Worstcase“-Quartiere zur Summercrisp 7,4 7,1 7,1 4,8 6,2
Testung überführt. 10 davon wurden bisher für Allegro 6,7 6,2 6,3 4,5 4,9
anbauwürdig gefunden und in den Anbau auf Klarapfel 5,2 4,9 5,2 5,6 3,4
den Praxisbetrieben übernommen.
Juno 5,9 5,9 5,9 4,9 4,4
Summerflame 7 5,9 6,2 5 4,7
Etablierung der interessanten neuen
Sorten auf Praxisbetrieben Tab. 3: Verkostungsergebnisse Herbstsorten (Skala 1 = extrem schlecht, 3 = schlecht, 5 = mittel,
7 = gut, 9 = sehr gut, Reifezustand: 1 = unreif, 5 = vollreif, 9 = überreif)
Aktuell werden 11 Neuzüchtungen auf den Be-
trieben etabliert. Insgesamt werden über 4.000 Sortenverkostung Herbstapfelsorten – Bundesgartenschau 16. Sept. 2019
Bäume in der erweiterten Prüfung gepflanzt. Sorte Aussehen Ge- Gesamt- Reifezu- Kaufen?
Auf Großveranstaltungen wie z.B. der Bundes- schmack eindruck stand
gartenschau in Heilbronn konnten positive Er- Elstar 7,7 7,5 7,4 4,6 6,7
fahrungen hinsichtlich der Verbraucherakzep-
tanz mit den neuen Sorten gemacht werden, Goldparmäne 6,5 5,8 6 3,8 4,5
ebenso wie in Ab-Hof-Verbrauchertests. Freya 7,7 7,1 6,9 4,8 6,1
Santana 6,8 6,3 6,4 4,3 4,9
Wie immer in der Sortenprüfung ist nicht nur
die Gesundheit einer Neuzüchtung für den Er- BugaStar 7,9 6,7 6,9 4,8 5,7
folg der Sorte ursächlich, sondern in erster Linie Kardinal Bea 5,9 5,6 5,4 4,1 3,9
der gute Geschmack, das Aussehen und die Ver- Konrad III 8 7,7 7,5 5,2 7
braucherakzeptanz. Hierzu konnten auf der

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