Page 34 - Landinfo 2/2020 Landeszentrum für Ernährung

Betrieb und Markt

Martina Reinsch

„Umstellung“ - Weichenstellung in Richtung

ökologischer Landbau

„Umstellungswillige“ braucht das Land, wenn das Ziel der Landesregierung, den ökologischen Land-
bau bis zum Jahr 2030 auf 30 % bis 40 % der landwirtschaftlichen Fläche in Baden-Württemberg aus-
zuweiten, in die Realität umgesetzt werden soll. Als Angebot für Umstellungsinteressierte in ganz
Baden-Württemberg wurde ein landesweiter „Umstellertag“ in Rastatt organisiert.

rotz vieler kurzfristiger Absagen im Zuge individuellen Chancen und Risiken des Be-
Tder Coronavirus-Pandemie fand am triebs gegeneinander abzuwägen.
9. März 2020 der landesweite „Umstellertag“
in Rastatt statt. Es war eine der letzten Veran-
staltungen, die noch stattfanden bevor rei- Am Anfang steht die Idee …
henweise Veranstaltungen abgesagt werden
mussten. Der erste Schritt in Richtung Umstellung fin-
det im Kopf statt. Zunächst geht es darum,
Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen konn- sich mit dem Gesamtsystem ökologischer
ten ein interessantes Vortragsangebot wahr- Landbau und seinen Grundsätzen zu befas-
nehmen, an zwei der zahlreich angebotenen sen. Bereits in dieser ersten Phase sollte die
Workshops teilnehmen oder die vielfältigen gesamte Familie mit einbezogen werden. Zie-
Angebote an den Ständen des „Markt der le und Wünsche sollten formuliert und Fra-
Möglichkeiten“ nutzen, um sich über fachli- gen wie diese gemeinsam diskutiert werden:
che Aspekte des Ökolandbaus zu informie- Was motiviert die Beteiligten zur Umstellung?
ren. Welche betrieblichen Stärken oder eigene Fä-
higkeiten sind vorhanden und wie können
Nach einleitenden Grußworten von Toni Hu- diese genutzt werden? Können sich aus der
ber, Landrat des Landkreises Rastatt, Land- Umstellung Vorteile für den Betrieb ergeben?
wirtschaftsminister Peter Hauk MdL und Alle beteiligten Personen müssen von Anfang
Martin Brengartner von der Arbeitsgemein- an mitgenommen werden (z. B. auch in Aus-
schaft der Landjugendverbände Baden-Würt- und Weiterbildungsmaßnahmen zum ökolo-
tembergs kam die zentrale Botschaft von gischen Landbau mit einbezogen werden).
Martin Weiler, Geschäftsführer Bioland Bera- Als wesentliche Voraussetzung für eine ge-
tungsdienst GmbH: Er stellte in seinem Bei- lungene Umstellung des Betriebs müssen alle
trag den Weg von der Idee bis zur Umsetzung Beteiligte bereit sein, sich auf Neues einzulas-
dar. Wichtig sei es vor der Umstellung die sen und umzudenken.

Abb. 1: Zum „Umstellertag“ kamen ca. 175 Teilnehmer und Teilnehmerinnen. Abb. 2: Martin Weiler (Bioland) beschrieb den Weg von der Idee bis zur Um-
Foto: Jenrich / LTZ setzung. Foto: Jenrich / LTZ

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