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Tierzucht aktuell - Anpassung an die Herausforderungen

Bild 3: Bedeutendste
Fleischrinderrasse bei uns ist
Limousin (Herde der
Kapfenburg in Lauchheim;
Foto: Dr. Thomas A. Schmidt

Rind der Profis“). Auffällig ist im Vergleich zu ziert. Genaueres hierzu siehe www.vit.de.
Milchviehrassen der eher geringe Anteil, der Hier können Sie sich auch über den zweiten,
im Herdbuch registriert ist, national und auch vor knapp 10 Jahren eingeführten Zuchtwert
international durchaus typisch für Fleischrin- für Fitnessmerkmale informieren: maternales
der. Kalbeverhalten, Fruchtbarkeit und Langle-
bigkeit werden hier als weiterer Relativzucht-
Zwei Trends sind in der Fleischrinderzucht zu wert (RZL) ausgegeben; der RZL wird auch
beobachten: a) die starke Zunahme geneti- für die Extensivrassen Highland und Gallo-
scher Hornlosigkeit bei immer mehr Rassen, way berechnet.
und b) die deutliche Zunahme ökologisch
wirtschaftender Betriebe. So weisen die jähr- In der Zuchtwertschätzung arbeiten wir in
lich Anfang Februar stattfindenden Süddeut- Deutschland aktuell intensiv an einer Einbe-
schen Fleischrindertage - unsere große Ver- ziehung genomischer Informationen, zum
marktungsveranstaltung - zur Auktion 2023 einen national, aber auch international via der
bereits 59 % der Bullen als BIO und sogar Arbeitsgruppe Interbeef als Untergruppe
96 % als genetisch hornlos aus. von ICAR (s. www.icar.org), dem weltweiten
Verbund zur Abstimmung nationaler Daten-
Zur Verbesserung der genetischen Qualität erfassungen und Entwicklung international
ist für alle Rassen im Herdbuch der Einsatz gültiger Zuchtwerte.
gekörter und damit leistungs- und abstam-
mungsgeprüfter Bullen Pflicht. Darüber hin- Für uns in Baden-Württemberg kann die Zu-
aus besteht seit rund 20 Jahren für die Inten- kunft der Fleischrinderhaltung und damit die
sivrassen (wie Angus, Charolais, Limousin, Produktion von Rindfleisch direkt vom
FV-Simmental), eine Zuchtwertschätzung Grünland ohne nennenswerten Einsatz von
auf der Basis von Wiegedaten für die Kälber Zukauf-Kraftfutter weiterhin durchaus als
und Absetzer sowie deren Bemuskelungsno- annähernd stabil erwartet werden. Entschei-
ten, die von staatlichen und damit neutralen dende Einflussgrößen sind jedoch: akzeptab-
Mitarbeitern vergeben werden. Verrechnet les Einkommen auch im Nebenerwerb, Be- Dr. Thomas A. Schmidt
werden die Daten national im Rechenzent- grenzung der Bürokratie, Begrenzung von Zuchtleiter
rum in Verden, Zuchtwerte für Tageszunah- Wolfsübergriffen auf Rinder, beständiger Fleischrinderzucht
me, Bemuskelung und maternales Wachstum gesellschaftlicher und politischer Rücken- der Rinderunion Baden-
(Milchleistung der Kuh) resultieren. Der wind. Für die Erhaltung der wunderbaren Württemberg e.V. (RBW)
Zuchtwert wird in seinen Teilen und als Ge- Kulturlandschaft hier im Südwesten Deutsch- Tel.: 07525 / 942 - 313
samtindex in Form eines Relativzuchtwertes lands ist Weidenutzung mit Rindern ganz si- thomas.schmidt@lazbw.
für Fleisch (RZF) mit Mittelwert 100 publi- cher ein wesentlicher Faktor.  bwl.de

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