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Aktuelles

Quelle: Aichele Bild 1: Philipp und Friedrich Aichele im Tierwohl-Maststall,

Dr. Ralf Over, Philipp Aichele

Das Bad Boller Strohschwein

So funktioniert eine Wertschöpfungskette

Die Erfolgsgeschichte des Boller Strohschweins begann vor einem Jahr als die Brüder Aichele eine
Hofstelle erwarben und den vorhandenen Stall zu einem Tierwohl-Maststall umbauten. Das Besonde-
re am Boller Strohschwein ist, dass alle Beteiligten auf den unterschiedlichen Stufen der Wertschöp-
fungskette verbindlich zusammenarbeiten, auf Augenhöhe kommunizieren und dabei alle für ihren
Bereich profitieren. Letztlich partizipiert auch der Verbraucher, der für sein Geld ein Produkt mit einem
Maximum an Tierwohl und Transparenz erhält.

Bild 1: Skizze des Buchten- eit einem knappen Jahr werden die Optimierung von Lüftung und
grundriß SSchweine der Strohschweine Lindenhof Einstreu
KG nun im Strohstall in Bad Boll gemästet.

Die Brüder Friedrich und Philipp Aichele (s. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein
Titelbild, links Philipp, rechts Friedrich) Schrägmiststall für ca. 850 Schweine mit mitt-
konnten im Jahr 2019 eine Hofstelle mit ei- lerem Versorgungsgang und beidseitig ange-
nem leerstehenden Zuchtsauenstall erwerben ordneten Abteilen. An die Buchtenliegefläche
und wollten diesen zu einem Tierwohl-Mast- innen angegliedert ist ein angehobener Kot-
stall umbauen. In intensiven Planungsrunden bereich auf Spalten und darunterliegendem
wurde gemeinsam mit dem Landwirtschaft- Güllekeller mit Unterflurschieber. Über ge-
samt Göppingen, dem Stallklimaberater des teilte Türen ist ein gut eingestreuter über-
RP Stuttgart und dem Betreuer der Fa. Agri- dachter Auslauf jederzeit für die Schweine
concept ein ausgeklügeltes Stall- und Lüf- nutzbar, was diese auch ausgiebig tun (Bild 1,
tungskonzept erarbeitet. Oberstes Ziel war 2 und 3).
dabei, ein hinsichtlich Tierleistungen und Ar-
beitswirtschaft ganzjährig funktionierender Strohställe sind insbesondere im Sommer kri-
Stall kombiniert mit einem Maximum an Tier- tisch und anfällig für Verschmutzungen. Da-
wohl. her wurde eine ausgeklügelte Kombination

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