aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 09 (23.02. - 01.03.2026) Woche 10
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
20
733
425
*
*
557
164
*
75
33
*
2.141
481
443
461


384
408

334
372

422
713 - 769
705 - 780
723 - 758


687 - 762
720 - 770

644 - 675
640 - 677


731
736
735
*
*
729
731
*
664
659
*
729

+2
+0


+1
+1




Bullen U2
R2
O2
E-P
22
25
27
152
506
388
316
406
618 - 683
599 - 718
546 - 634

656
646
610
626



Ochsen E-P 23 367
714
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
107
131
29
164
303
96
144
254
417
136
240
160
74
2.318

450
470
341
354
381
400
295
308
345
386
246
268
284
345

605 - 690
615 - 649
606 - 623
586 - 683
610 - 670
610 - 625
571 - 646
575 - 656
593 - 610
599 - 613
498 - 516
516 - 544
502 - 539

*
641
640
610
621
625
624
584
594
597
606
503
525
531
598


+4

+0
+0

+1
+5
+5




Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
*
158
190
137
399
157
38
100
53
*
*
1.331

375
397
300
335
361
248
292
344


341

680 - 785
674 - 752
655 - 739
652 - 764
675 - 719
561 - 657
578 - 661
578 - 599



*
703
686
685
693
683
588
591
595
*
*
675

+0
+2

+0
-2





Großvieh 5.965
Kälber R2
E-P
*
55

145


*
963

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Ferkel
3 Jahresvergleich

Ferkel
aktuell

Ferkelpreise
langfristig

Schweine- und Ferkelpreise

Schlachtschweine S-P 
aktuell

Schweinepreise S-P
langfristig 

Schlachtschweine S-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
aktuell

Färsen E-P
3 Jahresvergleich

Färsen E-P
aktuell

Kühe E-P
3 Jahresvergleich

Kühe E-P
aktuell

Schlachtrinder
aktuell

Nutz- und Schlachtkälber

Schlachtkälber 
aktuell

Schlachtkälber E-P
3 Jahresvergleich

Bullenkälber FlV
3 Jahresvergleich

Bullenkälber FlV
aktuell

Bullenkälber Swb
3 Jahresvergleich

Bullenkälber Swb
aktuell