Kernobstnotierung Bodensee

Notierung vom 27.05.2025

Die Notierungen sind für den Notierungstag geschätzte Gleichgewichtspreise, zu denen nach Meinung der Kommission die größten Umsätze getätigt werden. Sie sind weder empfohlene Preise noch verbindliche Richtpreise, sondern geben nur eine kurzgefasste Beurteilung der Marktlage. Die tatsächlichen Preise können je nach Lieferumfang und Qualität von den Notierungen abweichen. Spitzenqualitäten, Kleinverkäufe etc. erzielen entsprechend mehr.

• Alle Preise sind Großhandelspreise für großhandelsfähige Mengen durchschnittlicher Qualität, in €/dt, ohne MwSt., ohne Verpackungskosten, ab Obstgroßmarkt am Bodensee.

• Die Erzeugerpreise ergeben sich nach Abzug von Lager- und Sortierkosten sowie Vermarktungsspanne (ca. 15 - 18 €/dt)

* Da der Faxbezug kostenpflichtig ist, werden die Notierungsergebnisse ca. 3 Tage verzögert eingestellt.

Beteiligte

Bei der Kernobstnotierung handelt es sich um eine freiwillige Einrichtung, die von den beteiligten Erzeugerorganisationen, Erzeugern und Vermarktern in Selbstverantwortung getragen wird. Das Land sieht es als seine Aufgabe, die Marktstellung der Landwirte durch diese Notierung zu fördern.

KW 28/2025

Wenig Konkurrenz aus der Türkei

Dank optimaler Witterungsbedingungen konnte bereits vor Beginn der Ernte auf einen guten Ertrag mit ansprechenden Qualitäten geschaut werden.      

Mitte Juni trafen dann die ersten Kirschen ein und mit ansteigenden Mengen rückten die roten Früchte schnell ins Zentrum der Vermarktung. Dank der geringeren Präsenz türkischer Ware, aufgrund von massiven Frostschäden, und der damit verbundenen hohen Importpreise zeigte sich von Beginn an die Nachfrage nach heimischen Kirschen sehr positiv. Aufgrund der Angebotssituation stieg auch der LEH frühzeitig auf heimische Ware um.

Die bis vor kurzem vorherrschende sommerliche Witterung generierte eine beständig gute Nachfrage, was für Preise über dem Vorjahresniveau sorgte. Seit Beginn der Hitzewelle trat dagegen immer stärker die Wassermelone als Konkurrenz zur Kirschen in Erscheinung. Dies ließ die Nachfrage in Folge etwas abschwächen, was sich im Zusammenspiel mit den rasch ansteigenden Mengen auch im Preis bemerkbar machte, der laut vorläufiger Marktstatistik in der vergangenen Woche von durchschnittlich 5,16 €/kg auf rund 4,11 €/kg abfiel. Aktuell begrenzen die kühleren Temperaturen den Absatz, dabei zeigt sich der Verkauf am freien Markt aber meist lebendiger als im LEH. 

In den Frühgebieten wird die Saison bereits diese Woche auslaufen und in rund einer Woche ganz zu Ende gehen.

©Kreisel, LEL Schwäbisch Gmünd
www.agrarmaerkte-bw.de

Mit Blick auf Ostern zeigte sich der Apfelabsatz der Erzeugerorganisationen etwas lebendiger. Im LEH zeigten sich die Geschäfte dagegen weiterhin verhalten, dennoch wurden Aktionen bedient, die aber bereits in Konkurrenz zu Spargel und Erdbeeren standen.
Mit den ansteigenden Temperaturen rückten Spargel und Erdbeeren Anfang Mai dann immer weiter in den Vordergrund. Im Gegenzug rückte Kernobst zunehmend in den Hintergrund, zumal sich das Sortiment auch weiter einschränkte weswegen Aktionen in Folge weniger stark beworben wurden. Ende Mai wurden von Braeburn, Elstar, Gala Royal und Kanzi® die letzten Restmengen vermarktet und damit termingerecht geräumt. 
Bei den auslaufenden Sorten bewegten sich die Durchschnittspreise mengenbedingt leicht nach oben. Die Preise der Jonagoldgruppe präsentierten sich in Anbetracht der hohen noch vorhandenen Vorräte bisher unverändert, mit dem Sortimentswechsel deuten sich etwas festere Preise an. Laut vorläufiger Marktstatistik liegen die Preise bei Jonagold und Jonagored aktuell um die 70 €/dt und auch Red Prince® bewegt sich in Richtung 70 €/dt. 
Die Aussicht für eine rechtzeitige Räumung der noch vorhandenen Vorräte bis zum Saisonende sind optimistisch. Für den nötigen Absatz sorgt zurzeit die verhältnismäßig kühle Witterung und unattraktive oder nur begrenz verfügbare Alternativen wie hochpreisige Überseeware bzw. nur langsam steigende Erdbeermengen.

©Kreisel, LEL Schwäbisch Gmünd
www.agrarmaerkte-bw.de

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