aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 13 (23.03. - 29.03.2026) Woche 14
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
46
971
427
*
*
532
217
*
76
68
*
2.470
474
440
462


388
422

324
370

425
716 - 719
711 - 732
709 - 722


700 - 765
700 - 748

616 - 663
619 - 667


719
716
713
*
*
713
712
*
649
655
*
710

-12
-16


-14
-15

-19


Bullen U2
R2
O2
E-P
22
34
21
148
500
395
345
428
605 - 797
639 - 736
601 - 615

665
665
607
636



Ochsen E-P 40 368
724
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
20
127
101
21
184
273
112
135
298
367
100
239
138
59
2.215
412
435
465
343
355
380
397
290
308
347
392
244
266
296
342
593 - 655
621 - 754
608 - 656
596 - 681
603 - 701
605 - 692
623 - 637
553 - 635
589 - 653
601 - 633
605 - 659
498 - 582
512 - 564
520 - 554

637
646
645
617
631
632
634
582
601
607
616
513
531
537
606

-2


-3
-5

-1
-4
-5

-4


Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
51
239
229
149
327
156
44
82
54
*
*
1.422
341
366
394
300
334
362
263
303
353


346
667 - 790
672 - 782
660 - 679
661 - 734
661 - 762
604 - 678
577 - 718
580 - 602
582 - 611



685
693
677
678
687
673
601
600
601
*
*
671

-6
-6
-8
-8
-4





Großvieh 6.295
Kälber R2
E-P
52
115
145
148
811 - 976

949
954

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Ferkel
3 Jahresvergleich

Ferkel
aktuell

Ferkelpreise
langfristig

Schweine- und Ferkelpreise

Schlachtschweine S-P 
aktuell

Schweinepreise S-P
langfristig 

Schlachtschweine S-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
3 Jahresvergleich

Jungbullen E-P
aktuell

Färsen E-P
3 Jahresvergleich

Färsen E-P
aktuell

Kühe E-P
3 Jahresvergleich

Kühe E-P
aktuell

Schlachtrinder
langfristig

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Schlachtkälber 
aktuell

Schlachtkälber E-P
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Bullenkälber FlV
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Bullenkälber FlV
aktuell

Bullenkälber Swb
3 Jahresvergleich

Bullenkälber Swb
aktuell