Page 60 - Landinfo Heft 4/2018 Schwerpunkt Gemüse

Gartenbau und Sonderkulturen

werden. Auch bei der Bewertung der Weine mische oder biologische Wundschutz sowie
im Rahmen eines Sensorikseminars schnitten wie die „Schutzimpfung“ der Reben.
die mit 5 %, 10 % und 50 % Anteil sympto-
matischer Trauben teilweise besser ab, als die
Kontrolle mit 100 % gesundem Lesegut. Eine Sanfter Rebschnitt als Lösung?
starke Qualitätsminderung, wie Sie z.B. bei
der Verwendung von Lederbeeren, verur- Wie genau der Sanfte Rebschnitt nach Simo-
sacht durch Peronospora-Befall, oder Essig- nit & Sirch funktioniert und welche Einzel-
beeren auftritt, muss hier also nicht befürch- heiten dabei beachtet werden müssen, stellte
tet werden. Eine Empfehlung zur Verwen- Herr Florian Sinn vom Südtiroler Beratungs-
dung von Esca-Trauben bei der Weinproduk- ring vor. Die fachgerechte Reberziehung
tion soll damit allerdings nicht ausgesprochen dient hierbei als prophylaktische Methode
werden. gegen unterschiedliche Holzkrankheiten. Sie
soll vor allem dazu beitragen, große Schnitt-
wunden zu vermeiden sowie den Saftfluss im
Bekämfpungsmöglichkeiten Rebholz zu erhalten. Besonders beim Rück-
schnitt der mehrjährigen Bogenrebe nahe
Welche Möglichkeiten dem Praktiker bei der dem Stammkopf entstehen große Wunden,
Bekämpfung der Esca-Krankheit zur Verfü- welche die Rebe durch Wundverschluss nicht
gung stehen, präsentierte Herr Dr. Andreas mehr schließen kann. Große Schnittwunden
Kortekamp vom DLR in Neustadt in seinem erleichtern nicht nur das Eindringen von Pil-
Beitrag. Zu den vorgestellten Methoden ge- zen in die Rebe, sie führen auch beim Ein-
hörten unter anderem die Stammsanierung, trocknen zu Unterbrechungen des Saftflusses
die Stammreinigung, die Injektion von Subs- bis in den Stammkopf hinein. Aus diesem
tanzen in den Stamm, der Sanfte Rebschnitt Grund sollte der Rückschnitt nicht direkt am
sowie unterschiedliche Verfahren zur Wund- Kopf erfolgen, sondern ein paar Zentimeter
behandlung. Bei der Stammsanierung oder davor. Hierdurch kann der Zapfen optimal
Stammreinigung geht es in erster Linie dar- eintrocknen und gefährdet nicht die Leitungs-
um, den Esca-befallenen Teil des Stockes bahnen im Inneren des Stammes. Im weiteren
durch Amputation oder präzises Aushöhlen Verlauf seines Vortags beschrieb Herr Sinn
zu entfernen. Durch frühzeitige Amputation genau, was bei der Schnittführung, beim Aus-
und Neuaufbau mit bodennahen Trieben brechen und bei der Reberziehung beachtet
kann diese Methode bei 10 bis 15 Jahre alten werden muss, um die Entwicklung eines kon-
Reben auch als vorbeugende Maßnahme ver- tinuierlichen Bearbeitungssystems zu ermög-
wendet werden. Eine andere Methode zur lichen. Wie erfolgreich diese Methode ist,
Behandlung erkrankter Reben stellt die Injek- insbesondere bei Reben, die zu einem späte-
tion von Kupfer oder die Verwendung von ren Zeitpunkt auf das neue Schnittsystem
Kupfernägeln dar. Hierbei sollen mithilfe der umgestellt wurden, wird sich allerdings erst in
fungiziden Wirkung des Schwermetalls die den nächsten Jahren zeigen, da repräsentative
Erreger im Stock abgetötet bzw. deren weite- Studien bisher fehlen.
re Ausbreitung verhindert werden.

Viele der Methoden sind sehr zeitintensiv und Behandlung von Schnittwunden
wissenschaftlich noch nicht ausreichend ge-
prüft, so dass bislang keine Aussagen über Neben dem Sanften Rebschnitt stellt auch die
deren Erfolgsraten getroffen werden können. Behandlung der Schnittwunden mit Wund-
Außerdem ist der Erfolg der Behandlung schutzmitteln nach dem Winterschnitt ein
nicht nur von der Methode selbst, sondern Verfahren zur Prävention von Holzkrankhei-
auch von der Sorte und dem Alter der Rebe ten dar. Auf dem Symposium stellen hierzu
sowie den klimatischen Bedingungen der je- drei Firmen ihre aktuellen Produkte vor. Das
weiligen Weinbauregion abhängig. So macht Produkt BlocCade™ der Firma HortiPro aus
beispielsweise eine Stammsanierung mit Neu- den Niederlanden ist ein sprühbares Mittel,
aufbau nur Sinn bei Rebsorten, die zu das direkt nach dem Rebschnitt aufgetragen
Stockaustrieben neigen. Zu den derzeit wohl werden kann und eine physikalische Barriere
vielversprechendsten Maßnahmen gehören gegen pilzliche Erreger schafft. Laut Herrn
der Sanfte Rebschnitt, der physikalisch-che- Gerco Overweg von der Firma HortiPro ver-
fügt das Mittel über keine aktiven Substanzen,

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