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78 Strukturdaten und Preise

Auf der Kostenseite stiegen die Betriebsmittel- Erzeugerpreiseinbrüchen wie 2015/16 werden
preise nach + 18 % im Vorjahr nochmals um die Betriebsmittelpreise allerdings nur mehr zö-
+ 16 %. Heizstoffe (+ 51,0 %), Düngemittel gernd und unterdurchschnittlich zurückgenom-
(+ 45 %), elektrischer Strom (+ 21 %), Treib- men. Dadurch verengt sich die Preis-/Kosten-
stoffe und Bauten (je + 17 %) verteuerten sich schere der Landwirtschaft in den letzten Jahren
nochmals enorm. Leicht unterdurchschnittlich zunehmend (Abb. 31). Dabei ist zu berücksich-
war der Anstieg bei Pflanzenschutzmitteln tigen, dass Prämienzahlungen nicht in die Be-
(+ 16 %), Futtermitteln (+ 14 %), Tierarzt rechnung der Preisentwicklung einbezogen
(+ 14 % und Maschinen (+ 13 %). Keine ein- werden, da sie keinen Erlösanteil bei den Pro-
zige Kostenposition wurde in den beiden letz- dukten darstellen. Die absoluten durchschnittli-
ten Wirtschaftsjahren günstiger. chen Erzeugerpreise der wichtigsten landwirt-
schaftlichen Produkte sind in Tabelle 44 aufge-
Die Relation zwischen dem Index der Erzeu-
ger- und dem der Betriebsmittelpreise hat sich führt.
damit 2022/23 wie im Vorjahr leicht zugunsten Informationen zu Strukturdaten und Agrar-
der Landwirtschaft verbessert. Allerdings ist märkten stehen im Infodienst Landwirtschaft
seit Jahrzehnten eine Öffnung der Schere zwi- zum Download unter:
schen landwirtschaftlichen Erzeugerpreisen https://lel.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Start-
und den Preisen für Betriebsmittel zu Lasten seite/Unsere+Themen/Agrarstruktur
der Landwirtschaft zu beobachten.
www.agrarmaerkte-bw.de
Seit 2007/08 schwanken die Erzeugerpreise in
nahezu allen Bereichen sehr stark. In Phasen oder
steigender Erzeugerpreise nehmen auch die www.landwirtschaft-bw.de
Betriebsmittelpreise in ähnlicher Höhe zu. Bei

Index 2015 = 100
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
1990/91 1995/96 2000/01 2005/06 2010/11 2015/16 2020/21

Pflanzliche Produkte Tierische Produkte
Landwirtschaftl. Produkte insgesamt Betriebsmittel

Abb. 31: Erzeuger- und Betriebsmittelpreise in der Landwirtschaft in Deutschland von
1990/91 bis 2022/23