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40 Analyse der Buchführungsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2022/23

Die traubenvermarktenden Betriebe bis 10 ha ab 10 ha Weinbaufläche in dieser Auswertung
Weinbaufläche erzielten im Wirtschaftsjahr bei Traubenvermarktung 33.800 €. Im Vorjahr
2022/23 eine Nettorentabilität von 27 %, ein lag dieser Wert noch bei knapp 50.200 €, im
völlig indiskutables Ergebnis. Bei den größeren vorletzten Wirtschaftsjahr bei 33.700 €. Die
Betrieben über 10 ha Rebfläche war die Situa- Sollgröße liegt bei 40.000 € und wurde damit in
tion mit einer Nettorentabilität von 68 % immer diesem Jahr nicht erreicht. Die Unternehmen
noch völlig unbefriedigend. Im Vorjahr erreich- bis 10 ha Rebfläche erzielten nur 13.900 €.
ten diese Betriebe noch den Sollwert. Zusam- Auch hier zeigt sich der gleiche Trend, denn im
men genommen erreichten die Unternehmen letzten Wirtschaftsjahr waren es noch 25.200 €,
damit nur eine Nettorentabilität von 50 %, ein im vorletzten 13.700 €. Insgesamt bleiben die
sehr kritisches Ergebnis. kleineren Betriebe aber über die Jahre klar un-
ter der Sollgröße.
Eine recht anschauliche Kenngröße liefert das
Ordentliche Ergebnis für die nicht entlohnten Auch bei der Kenngröße „Ordentliches Ergeb-
Familienarbeitskräfte. Es sagt aus, wie viel Ge- nis je Betrieb“ zeigt sich die gleiche Tendenz.
winn, bereinigt um nicht nachhaltige Effekte, je Die 16.500 € je Jahr bei den kleineren trauben-
Familienarbeitskraft erzielt wurde. Der Gewinn vermarktenden Unternehmen liegen weit unter
muss die Familie ernähren und Rücklagen für den rund 60.000 € je Jahr, den man für einen-
das Unternehmen ermöglichen. Im Wirtschafts- Familienbetrieb als nötig ansieht. Manche
jahr 2022/23 erzielten die größeren Unternehmen Quellen halten sogar 100.000 € je Jahr beim

Tab. 25: Kennzahlen der Weinbaubetriebe

Insgesamt Traubenvermarkter
Ø bis 10 ha WF über 10 ha WF
Betriebe Anzahl 66 35 29
LF ha 19,8 11,3 30,5
Weinbaufläche (WF) ha 10,8 6,3 16,3
€/Betrieb 35.501 16.487 57.159
Ordentliches Ergebnis €/ha WF 3.289 2.630 3.506
€/nAK 25.197 13.938 33.828
Gewinnrate % 21,8 17,5 24,8
Nettorentabilität % 50,1 27,3 68,3
ber. EKV €/ha LF 120 -818 481
ber. EKV €/Betrieb 2.376 -9.266 14.680
Cashflow III €/ha LF 515 -970 1.101
Arbeitskräfte insgesamt AK 2,3 1,7 3,0
nicht entlohnte Arbeitskräfte nAK 1,4 1,2 1,7
Betriebliche Erträge insg. €/ha LF 8.398 8.333 7.748
Erlöse Wein €/ha WF 855 11 0
Erlöse Trauben €/ha WF 8.374 9.365 8.275
Zulagen und Zuschüsse €/ha LF 607 654 574
Betriebliche Aufwendungen insg. €/ha LF 6.423 6.662 5.763
Aufw. für Pflanzenproduktion €/ha LF 798 761 814
dar. Dünger €/ha LF 251 162 292
dar. Pflanzenschutz €/ha LF 433 462 416
Ertrags-Aufwands-Verhältnis % 131 125 134
Fremdkapital €/ha LF 4.459 2.200 3.637
Nettoinvestitionen €/ha LF 259 -355 523
langfr. Kapitaldienstgrenze €/ha LF 189 -798 527