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Gartenbau und Sonderkulturen

Johannes Henzler

Der Gemüsebautag 2023

Am Dienstag, den 19. September, fand bei strahlendem Sonnenschein und etwas Wind der 46. Hohen-
heimer Gemüsebautag statt. Die Traditionsveranstaltung war mit über 100 Teilnehmenden und rund
15 ausstellenden Firmen und Institutionen ein voller Erfolg.

m ersten Teil des Tages ging es darum, Was- Heu von den vorhandenen Grünflächen aus Bild 1: Bei den Versuchsbege-
Iser möglichst effizient einzusetzen. Durch dem ehemaligen Milchviehbetrieb zur Mulch- hungen konnte Salat nicht
klimatische sowie rechtliche Veränderungen gewinnung nutzt. Mit der eigens entwickelten nur für den Ökolandbau mit
wird Wasser zu einem immer kritischeren und Technik „Mulchomat“ wird ca. drei Wochen knapp 200 Sorten bewundert
werden; Quelle: SfG
beachtenswerteren Faktor zur Ertrags- und nach Pflanzung bei entsprechender Pflanzen-
Qualitätssicherung. Um hier die Wirksamkeit größe sowie nach einem Hackdurchgang das
und den idealen Zeitpunkt festzulegen, benö- Material aufgebracht.
tigt man Informationen über die Boden-
feuchte. Sensorik ist hier ein Thema, dem
auch in Zukunft immer mehr Bedeutung zu- Fortsetzung im Freien
kommt.
Im Anschluss an den Vortrag folgte eine Füh-
Nach der Mittagspause folgte ein Vortrag rung durch die Gemüsebauversuche. In der
zum Thema Nutzung von Kleegras als be- Vorstellung wurden verschiedene Versuche
triebseigener Dünger. Es wurde erläutert, in- besichtigt und vorläufige Ergebnisse disku-
wiefern sich Frischmulch, Silage oder Heu als tiert. Wie jedes Jahr weckte der Versuch mit
betriebseigener Dünger verwenden lassen. ca. 200 Sorten Biosalat großes Interesse. Die-
Die Nährstoffzusammensetzung kann den ser Versuch wird in Zusammenarbeit mit dem
Bedarf von Gemüsepflanzen durchaus de- Beratungsdienst Ökologischer Landbau und
cken, da im Kleegras vor allem Stickstoff und der Firma Natterer ausVaihingen/Enz durch-
Kali in entsprechenden Mengen vorhanden geführt.
ist. Welche der Varianten dann im Betrieb be-
vorzugt werden, hängt von Ausbringungs- Ebenfalls reges Interesse weckte das Gurken-
technik und Nährstoffzusammensetzung im gewächshaus, in dem im zweiten Jahr Luffa-
Einzelnen ab. Als Beispiel wurde der Bioland- Gurken angebaut wurden. Diese Gurkensor-
hof Gruel GbR in Owen vorgestellt, der das te zeichnet sich durch sehr große Blüten und

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