Page 26 - Landinfo 3_2023_Wissenstransfer

Wissenstransfer in die Landwirtschaft

nach Lieferumfang und Qualität von den No-
Region Erzielter Durchschnittspreis der Vorwoche Notierung vom
Hohenlohe und tierungen abweichen.
Oberschwaben 07.08.2023 bis 11.08.2023 14.08.2023
Spanne Ø Veränderung Nach dem Vorbild der Kernobstnotierung
200er Gruppe 91 - 94 € 92,60 € unverändert Bodensee wurden in den vergangenen Jahr-
zehnten in anderen deutschen und europäi-
Ferkel im Handelsabsatz 20.139 Stück schen Obstregionen (Niederelbe, Südtirol,
Steiermark) ähnliche Preisfindungseinrich-
© LEL Schwäbisch Gmünd
tungen geschaffen.
Tab. 1: Ferkelnotierung; dern stellt die kurzgefasste Beurteilung der
Quelle LEL, Schw. Gmünd Marktlage zum Notierungszeitpunkt dar. In- Tab. 1: Kernobstnotierung
wieweit die Einschätzung vom Montag zuge-
troffen hat, ergibt sich aus der folgenden Frei- Kernobstnotierung vom 27.6.2023 Kl.1,
tagsumfrage (Tab. 1). ab Station, ohne Verpackung, netto, in €/dt

2022/23 27.06. +/- 16.05. 25.04.
Aus Gesundheitsgründen gibt es bei den Fer- Elstar
keln die starke Preisdifferenzierung in Ab-
hängigkeit von der Gruppengröße. Deshalb 85/90 - 80 75
ist die Bezugsbasis (200 Ferkel pro Gruppe) 75/80/85 - 86 79
hier sehr wichtig. 70/75 - 81 76
65/70 - 74 67
70+ Kl 2 - 40 40
Kernobstnotierung Bodensee
Jonagold
Bei der Kernobstnotierung Bodensee liegt die 75/80/85 82 +10 72 68
Trägerschaft ebenfalls beim Land Baden- 70/75 78 +12 66 62
Württemberg, vertreten durch die LEL und 65/70 73 +12 61 57
das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee Pinova
(KOB) in Bavendorf, sowie den Erzeugeror- 75/80/85 79 79 79
ganisationen Marktgemeinschaft Bodensee-
obst eG (MABO), Württembergische Obstge- 70/75, 85/90 75 75 75
nossenschaft Raiffeisen eG (WOG) am Bo- 65/70 65 65 65
densee. Bei dieser Notierung, die im Prinzip 70+ Kl 2 40 40 40
ähnlich wie bei den Ferkeln abläuft, hat die Most- 14,0 +2 12 12
LEL die Rolle des Marktinformationsbüros, äpfel *)
während die Notierungssitzung vom KOB Notierungsvorsitz: Pollok (KOB)
moderiert wird. Ergänzend gibt die LEL einen Redaktion / Bericht: Kreisel (LEL)
sehr detaillierten Obstmarktbericht heraus.
*) ab Erfassungsstation, Erzeugerpreis =
Da es bei Äpfeln und Birnen sehr viele Sor- Notierung -1,5 €/dt + MwSt.
ten, Kaliber, Lagerarten und Handelsklassen © LEL Schwäbisch Gmünd, KOB
gibt, stellt sich die Marktstatistik und die
Preisfindung hier etwas umfangreicher dar. Neutralität und Aktualität sind
Die LEL erhält deshalb einen Auszug aus den entscheidend
Fakturierungsdaten der Erzeugerorganisatio-
nen am Bodensee bzw. deren Vertragsver- Bei der Interpretation von Marktinformatio-
markter. Daraus wird wöchentlich eine diffe- nen ist es wichtig, darauf zu achten, von wem
renzierte Marktstatistik erstellt. Ergänzt wird die Informationen kommen und ob ein wirt-
diese um europa- und weltweite Ernte- und schaftliches Interesse des Herausgebers vor-
Vorratsdaten und Informationen aus den liegt. Des Weiteren stellt sich die Frage, wie
konkurrierenden Obstanbauregionen. gut die Daten abgesichert und wie alt sie sind.
Die LEL steht hier als staatliche Einrichtung
Auch hier sind die notierten Preise für den für Neutralität, Nachvollziehbarkeit und Ak-
Richard Riesterr Notierungstag geschätzte Gleichgewichts- tualität ihrer Informationen. Sie stärkt damit
LEL Schwäbisch Gmünd preise, zu denen nach Meinung der Kommis- die landwirtschaftlichen Erzeuger als Markt-
Tel.: 07171/ 917 - 205 sion die größten Umsätze getätigt werden partner und schafft Transparenz in allen
richard.riester@lel.bwl.de (Tab. 2). Die tatsächlichen Preise können je wichtigen Bereichen der Vermarktung. 

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