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Wissenstransfer in die Landwirtschaft
Preisbasis für die Meldung sind die Einkaufs-
preise der Schlachtunternehmen.
Die amtliche Preisfeststellung ist für die Tier-
halter von enormer wirtschaftlicher Bedeu-
tung. Der Wert der geschlachteten Rinder,
Schweine und Schafe in den beteiligten Bun-
desländern lag 2022 bei knapp 1,8 Mrd. €. Für
diese Verkäufe eine verlässliche Informations-
quelle und Preisbasis zu haben, ist für die Tier-
halter, aber auch für die nachgelagerte Wirt-
schaft von existenzieller Bedeutung (Bild 3).
Freiwillige Notierungen
Neben der gesetzlich geregelten Preisfeststel-
lung erstellt die LEL für Ferkel und Kernobst
zwei weitere freiwillige Preisnotierungen. Bei-
de Märkte waren durch Intransparenz ge- Unter dem neutralen Vorsitz der LEL wird Bild 2: Verlauf der
kennzeichnet, sodass die Universität Hohen- zunächst die deutschland- und europaweite Schlachtschweinepreise;
heim in den 1970er Jahren ein Notierungsfor- aktuelle Marktlage dargestellt und durch die Quelle: LEL Schw. Gmünd
mat entwickelte, das den Anforderungen Einschätzungen der Notierungsmitglieder er-
nach einer kartellrechtskonformen, aktuellen, gänzt. Anschließend stimmt sich die Notie-
repräsentativen und für jedermann zugängli- rungskommission über eine gemeinsame
chen Orientierungsbasis für die Preisgestal- Einschätzung der herrschenden Marktlage in
tung entsprach. Die Notierungen wurden Form einer Veränderung gegenüber der Vor- Bild 3: Amtliche Preisfest-
vom Ministerium übernommen und von der woche ab. Diese Notierung ist weder ein stellung Schlachtvieh; Quelle:
LEL durchgeführt. empfohlener Preis noch ein Richtpreis, son- LEL Schw. Gmünd
Aktuelle Ferkelnotierung
Bei der Aktuellen Ferkelnotierung liegt die
Trägerschaft neben dem Land bei den Bau-
ernverbänden, dem Schweinezuchtverband,
dem Verband der Agrargewerblichen Wirt-
schaft e.V. (VdAW) und verschiedenen Er-
zeugergemeinschaften.
Der wöchentliche Ablauf der Notierung setzt
sich aus zwei Teilen zusammen. Jeweils frei-
tags fasst die LEL die Mengen und Preise der
abgelaufenen Woche zusammen. Dazu mel-
den die aktuell 12 beteiligten Vermarktungs-
unternehmen ihre vermarkteten Ferkel. Die
Meldungen werden regelmäßig von der LEL
kontrolliert.
Auf Basis dieser Ergebnisse erfolgt jeweils
montags eine Telefonkonferenz. Die Notie-
rungskommission setzt sich aus 5 Ferkelver-
marktern und 5 Ferkelerzeugern zusammen.
Die Kommission ist regional und organisato-
risch paritätisch besetzt.
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