Page 19 - Landinfo Heft 4/2018 Schwerpunkt Gemüse

Schwerpunktthema

Maßnahmen zu erhalten. Dazu zählen Aus-
wahl geeigneter Arten und Sorten, Schaffung
günstiger klimatischer Bedingungen im Ge-
wächshaus, Stärkung der Widerstandsfähig-
keit der Pflanzen sowie Einsatz und Förde-
rung von Nützlingen. Auch mechanische
Maßnahmen kommen zum Einsatz. Besteht
eine unmittelbare Bedrohung der Kultur, dür-
fen auch Pflanzenschutzmittel zur direkten
Bekämpfung von Schädlingen und Krankhei-
ten angewendet werden, wenn sie im Anhang
II aufgeführt sind, wie beispielsweise Neudo-
san Neu gegen Blattläuse. Synthetische Pflan-
zenschutzmittel sind im ökologischen Pflan-
mit Trauermücken auf. Denn die Pilzfliege zenschutz nicht zugelassen.
orientiert sich an Ammoniakdämpfen und
Pilzgeruch. Hohe Substratbevorratungen mit
organischen Stickstoffdüngern und der Zu- Falscher Mehltau oft mit explosions-
satz von unreifen Komposten sind zu vermei- artigem Befallsverlauf
den, da die hieraus freiwerdenden Ammoni-
akdämpfe von den Trauermücken zur Ortung Zu feuchte und zu kalte Kulturführung för-
von Nahrung genutzt werden können. Wenn dert den Befall mit Pythium und Fusarium. Bei
es möglich ist, sollten keine verkaufsfertigen empfohlener Temperatureinstellung und ei-
Kräutertöpfe neben neuen Aussaaten kulti- nem moderaten Gießverhalten sollten diese
viert werden. Alle überständige Ware ist zu Pilzkrankheiten aber kein Thema darstellen.
entfernen. Wenn im Betrieb ein starker Trau- Falscher Mehltau tritt dagegen an Topfbasili-
ermückenbefall auftritt, ist eine konsequente kum zunehmend häufiger auf. Der Befallsver-
und kombinierte Anwendung von Steinernema lauf ist oft explosionsartig und kaum zu be-
feltiae, Hypoaspis miles (bei länger stehenden kämpfen. Vorbeugend sollte der Bestand
Kulturen) und Gelbtafeln/Gelbbänder sinn- unbedingt trocken gehalten werden. Eine
voll. chemische Saatgutbeizung mit Metalaxyl ist
nur im konventionellen Anbau möglich und
verhindert den Ausbruch. Als tierische
Pflanzengesundheit vorbeugend Hauptschädlinge gelten Blattläuse, die aber
erhalten mit dem Einsatz einer „Offenen Blattlaus-
zucht“ und zusätzlich ausgebrachten Schlupf-
Im biologischen Anbau ist die Pflanzenge- wespen gut zu regulieren sind.  Falscher Mehltau an Topfbasilikum
stellt ein Problem dar
sundheit in erster Linie durch vorbeugende

Exotische Kräuter sind im Kommen

Neben Basilikum gehören auch Topfpetersilie und Schnittlauch zu den beliebten und ge-
fragten Küchenkräutern im Sortiment. Ihr Anteil an der gesamten Topfkräuterproduktion
wird auf etwa 15 % bzw. 10 % geschätzt. Immer mehr gefragt sind auch exotische Kräuter
und ihre Sortenvielfalt, denn mexikanische und asiatische Gerichte sind in Mode. Damit
ist auch frischer Koriander gesucht, denn gerade die lateinamerikanische und asiatische
Küche kennt die Verwendung des Koriandergrüns. Und dies war auch Anlass für die LVG
Heidelberg, den Anbau von Topfkoriander näher zu beleuchten. Als Fragestellungen stan-
den die Eignung des aktuellen Sortiments, die Pflanzengesundheit, die Schossneigung
und der kompakter Wuchs im Vordergrund. Ausführliche Versuchsergebnisse zu diesen
und auch anderen Topfkräutern sind unter http://lvg-heidelberg.de/pb/,Lde/Versuchs- Robert Koch
berichte abrufbar.
LVG Heidelberg
Tel. 06221/ 7484-35
Robert.Koch@lvg.bwl.de

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