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Ökolandbau

Tabelle 2: Erträge und Preise im Pflanzenbau Tabelle 3: Entwicklung in der tierischen Erzeugung (konventionell und
ökologisch)
Konventionell 2020/21 2021/22 +/- Konventionell 2020/21 2021/22 +/-
Getreide Milchpreis ct/kg 36,49 43,27 +19%
Milchleistung/Kuh kg 7.767 7.566 -3 %
Ertrag dt/ha 69 68 -1 %
Erlös/Mastschwein € 137 148 +8 %
Preis €/dt 17,42 21,88 +26 %
Aufgezogene Ferkel Anzahl 24,1 224,8 +3 %
Körnermais
Erlös Ferkel € 49 47 -6 %
Ertrag dt/ha 83 99 +20 % Ökologisch
Preis €/dt 13,77 18,25 +33 % Milchpreis c/kg 52,59 54,87 +4 %
Zuckerrüben Milchleistung/Kuh € 5.520 5.422 - 2 %
Ertrag dt/ha 702 855 +22 %
Bei den Verbundbe- auch hier Erlössteigerungen in Form eines
Preis €/dt 3,08 3,61 +17 %
trieben fällt das Or- um 4 % höheren Milchpreises verzeichnet
Raps dentliche Ergebnis werden (Tabelle 3). Allerdings fiel die durch-
Ertrag dt/ha 38 37 -4 % mit 77.000 €/Betrieb schnittliche Milchleistung je Kuh um 2 % ab.
um 4.500 € niedriger Dies steht vermutlich mit der im betreffenden
Preis €/dt 38,87 48,08 +24 %
aus als im Wirtschafts- Wirtschaftsjahr vorherrschenden Trocken-
Ökologisch jahr 2020/21“ (Rotes heit in Zusammenhang. Knappe Futtererträ-
Getreide Heft Nr.71). Diese ge mit schlechteren Qualitäten dürften für
Ergebnisse sind in Ta- diesen Effekt verantwortlich sein. Denn die
Ertrag dt/ha 41 37 -10 %
belle 1 dargestellt. gleiche Beobachtung ist bei den konventionell
Preis €/dt 40,77 53,12 +30 % wirtschaftenden Betrieben zu verzeichnen.
Ebenso ist das Be-
triebsergebnis der in dieser Tabelle nicht ab- Mitbedingt durch den Angriff Russlands auf
gebildeten Ackerbaubetriebe von 121.000 € die Ukraine, waren im Wirtschaftsjahr
im Wirtschaftsjahr 2020/21 auf 94.000 € in 2020/21 erhebliche Preissteigerungen bei
2021/22 gesunken. Zwar sind die Erträge im verschiedenen Aufwandspositionen zu ver-
Jahr 2020/21 gegenüber dem Vorjahr um zeichnen. Tabelle 4 bildet diese Entwicklun-
rund 10 % gesunken, wie Tabelle 2 zeigt. Im gen sowohl für konventionelle wie auch öko-
Gegenzug allerdings ist der durchschnittliche logische Betriebe ab.
Getreidepreis von knapp 41 €/dt um 30 %
auf rund 53 €/dt gestiegen, so dass diese Der Vergleich dieser Zahlen erklärt, warum
Mindererträge über die höheren Verkaufser- sich die Betriebsergebnisse von Öko- und
löse kompensiert werden sollten. konventionellen Betrieben annähern. Sowohl
konventionelle als auch Öko-Betriebe haben
Bei den Futterbaubetrieben stellt sich die Si- Kostensteigerungen zu verzeichnen. Diese
tuation hingegen anders dar. Zwar konnten konnten in beiden Fällen durch Mehrerlöse

Abb. 5: Betriebsergebnisse von Öko-Betrieben in Baden-Württemberg Abb. 6: Anzahl ausgewerteter Öko-Betriebe in Baden-Württemberg nach
nach Betriebstypen und Jahren Betriebstypen

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