Page 55 - E-paper Landinfo 1_2024

Betrieb und Markt

behörden der Landratsämter Emmendingen,
Konstanz, Lörrach, Rottweil, Schwarzwald-
Baar-Kreis, Tuttlingen und Waldshut ein.

Mehrere Exkursionen mit Praxisbeispielen
vor Ort ergänzten den theoretischen Input.
Die Besonderheit des landkreisübergreifen-
den Praxisangebots war, dass in drei Land-
kreisen jeweils zwei Betriebe ihre Philosophie
und Umsetzung der Nachhaltigkeit vorstellen
konnten und Teilnehmende die Möglichkeit
hatten, Betriebe zu besichtigen, die nicht in
ihrem Landkreis lagen.

Herausforderungen bei der Planung Expertin aus Bayern beleuchtet. In Definition Bild 2: Sichtbare Backstein-
und Umsetzung waren sich die geladenen wand; Quelle: LRA Ortenau-
Die Planungen der Fachtagung begannen et- Gäste einig. Jedoch ergänzten sie sich stimmig kreis
wa anderthalb Jahre vor der Durchführung, durch unterschiedliche Erfahrungen und
sollten doch viele Faktoren beachtet werden. Schwerpunkte in ihrem Arbeitsbereich. Auf
Allein bei der Festlegung des Datums galt es dieser Basis konnte die Umsetzung durch die
zu bedenken, dass die Zielgruppe (landwirt- Praxisberichte der beiden folgenden Referen-
schaftliche Betriebe mit dem Angebot „Ur- tinnen den Input bereichern und die Theorie
laub auf dem Bauernhof“) ein Zeitfenster veranschaulicht werden. Dies machte den
erhalten sollte, an dem sie am ehesten die Teilnehmenden, für die manch theoretischer
Möglichkeit hatte, die Termine wahrzuneh- Inhalt noch nicht greifbar war, Lust auf die
men und die zu besichtigenden Ferienwoh- kommenden Exkursionstage, die den ein
nungen nicht belegt waren. Zudem mussten oder anderen Weg in nachhaltigen Landur-
Personen gefunden werden, die bereit waren, laub fühlbar machen sollte.
ihr Wissen und ihren Erfahrungsschatz zu
teilen, sowie Betriebe, die einen Einblick auf Die Betriebe in der Ortenau, am Bodensee
den Hof gewährten. Unter anderem wurden und im Breisgau-Hochschwarzwald konnten Bild 3: Alter Schrank neu
in der Vorbereitung Bereiche wie Antragsstel- unterschiedlicher nicht sein. Unter den kon- aufpoliert; Quelle: LRA
lung, Aufstellung der anfallenden Kosten, ventionellen oder ökologischen Betrieben Breisgau-Hochschwarzwald
Verpflegung, Zeiteinteilung der Veranstaltun- fand sich unter anderem ein Obsthof,
gen, Bewerbung, Entfernung der Exkursions- ein Weinbaubetrieb oder Höfe mit
orte usw. bearbeitet. Die Aufgabenliste wurde Milchvieh. Im denkmalgeschützten
in gemeinsamen Besprechungen länger, de- Hofgebäude des Betriebs Basler-Pieper
taillierter und im Prozess stetig erweitert und beispielsweise, einem ortstypischen
angepasst. Dank der Kolleginnen und Kolle- Fachwerkhaus im Ortenaukreis, bauten
gen konnten die Aufgaben auf viele fähige die Besitzer zwei Ferienwohnungen ein
Köpfe verteilt und somit während des regulä- und richteten im historischen Weinkel-
ren Alltagsgeschäftes bewältigt werden. ler einen Probier- und Verkaufsraum
ein, in dem auch Literatur- und Musik-
Events stattfinden. Sie berichteten den
Theoretische Vermittlung und Teilnehmenden von den besonderen
Exkursion greifen ineinander Herausforderungen während der Sa-
nierung, den schiefen Wänden und un-
Im digitalen Format bot die Veranstaltung ei- ebenen Böden, die Lösungen von der
ne Mischung aus der Expertise des Tourismus Stange verhinderten und wie es gelang,
und der Landwirtschaft, sowie Erfahrungsbe- die Bausubstanz zu erhalten. Bei der
richten zweier Anbieter des Landurlaubs. Das Renovierung verwendeten sie traditio-
Thema wurde von Referenten und Referen- nelle Baustoffe wie Lehm- und Kalk-
tinnen der Schwarzwald Tourismus GmbH, putz und natürliche Baumaterialien. Sie
des Vereins „LANDORADO - Bauernhof- versuchten zu erhalten, was möglich
und Landurlaub Baden-Württemberg e. V.“ war und ließen Wände, Decken, Türen
und - mit Blick über den Tellerrand - einer oder Holzböden fachgerecht von den

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