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Schwerpunktthema: Bio und Regional

Julian Harer, Gudrun Schröder

Faktencheck bio und regional in Baden-Württemberg

„Bio“/Ökolandbau in Baden-Württemberg ist vielfältig und erfolgreich

Die Ökologische Landwirtschaft in Baden-Württemberg wächst stetig und das seit Jahren. Ende 2019
wurden gut 11,5 % der landwirtschaftlichen Betriebe sowie 13,2 % der landwirtschaftlichen Fläche im
Land ökologisch bewirtschaftet. In der Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Produkten ist Baden-
Württemberg ebenfalls gut aufgestellt und liegt im bundesweiten Vergleich im Spitzenfeld. Gleichzei-
tig wächst auch die Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmitteln – gute Voraussetzungen also für ein
nachhaltiges Wachstum des Ökolandbaus und die Etablierung funktionierender regionaler Wertschöp-
fungsketten.

In Baden-Württemberg waren Ende 2019 So vielseitig wie die geografischen und klima-
4.542 ökologisch wirtschaftende landwirt- tischen Bedingungen im Land sind, so vielsei-
schaftliche Betriebe und 5.829 reine Öko- tig präsentiert sich auch der Ökologische
Streuobstbetriebe mit einer Fläche von insge- Landbau in B-W. Von der extensiven Weide-
samt 186.905 ha gemeldet. Dies entspricht haltung bis zum Gemüse-, Wein- und Obstan-
gegenüber dem Vorjahr einem Zuwachs von bau ist hier alles vertreten.
11,6 % bei den Öko-Erzeugerbetrieben und
von gut 7 % bei der Öko-Fläche. Im deutsch- Gut 60 % der Öko-Erzeugerbetriebe hielten
landweiten Vergleich liegt Baden-Württem- nach den Ergebnissen der Agrarstrukturerhe- Abb. 1: Anzahl der Bio-
berg damit sowohl bei der Fläche als auch bei bung 2016 Tiere, wobei die Rinderhaltung Erzeugerbetriebe und der
der Zahl der Öko-Erzeugerbetriebe an zwei- (Milch und Mast) hierbei eine besonders gro- ökologisch bewirtschafteten
Fläche in Baden-Württemberg
ter Stelle hinter Bayern (Abb. 1). ße Rolle spielte - knapp 80 % der tierhalten- Quelle: RP Karlsruhe

10.000 195.000
180.000
9.000
165.000
8.000 150.000

Anzahl Betriebe 6.000 120.000 Fläche in Hektar
135.000
7.000

105.000
5.000

4.000 90.000
75.000
3.000 60.000
45.000
2.000 reine Streuobstbetriebe
landwirtschaftliche Betriebe 30.000
1.000
bewirtschaftete Öko-Fläche (ha) 15.000
0 0
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