Page 16 - Landinfo Heft 1/2018 Schwerpunkt Markt

Schwerpunktthema

Richard Riester

Jahresheft Agrarmärkte 2017

Das Jahresheft Agrarmärkte wurde im Dezember 2017 im 32. Jahr von der LEL herausgegeben. Was
1985 an der damaligen Landesstelle für landwirtschaftliche Marktkunde als kleines Projekt zur
Erstellung einer Unterrichtshilfe für das Fach „Agrarpolitik, Marktlehre“ an den baden-
württembergischen landwirtschaftlichen Fachschulen begann, hat sich in den über drei Jahrzehnten zu
einer über die Grenzen Baden-Württembergs hinaus beachteten und anerkannten Publikation
entwickelt.

iel des Jahresheft Agrarmärkte war und ist und Märkte der Bayerischen Landesanstalt
Zes, Landwirtinnen und Landwirten, land- für Landwirtschaft erstellt. Dabei werden
wirtschaftlichen Ausbildern und Auszubil- zwei Versionen herausgegeben, die im jewei-
denden sowie den Fachschulen und deren ligen landespezifischen Teil auf die speziellen
Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit baden-württembergischen und bayerischen
zu geben, Hintergründe und Zusammenhän- Besonderheiten eingehen. Die langjährige,
ge an den wichtigsten Agrarmärkten zu ver- vertrauensvolle und erfolgreiche gemeinsame
stehen, Markttrends zu erkennen und recht- Erstellung dieses Werkes ist ein herausragen-
zeitig auf Marktentwicklungen reagieren zu des Beispiel der Kooperation der Landesein-
können. Das Heft wendet sich darüber hinaus richtungen über Ländergrenzen hinweg. Nur
an alle, die sich einen detaillierten Überblick durch die Nutzung dieser Synergien ist das
über die aktuelle Situation auf allen wichtigen Werk vom Umfang und der Qualität her leist-
landwirtschaftlichen Märkten einschließlich bar.
Bio-/ Ökoprodukte, Nachwachsende Roh-
stoffe (NawaRo) und Betriebsmittel verschaf- Das im Dezember 2017 herausgegebene Heft
fen wollen. Erläutert werden Erzeugung, Ver- umfasst im A4-Format 360 Seiten mit 204
brauch, aktuelle rechtliche und agrarpoliti- Tabellen und 168 Diagrammen. Es ist zum
sche Rahmenbedingungen, Absatz, Vermark- Preis von 15 € inkl. MwSt. und Versand bei
tungsstrukturen, Absatzwege, Preise, der Landesanstalt für Entwicklung der Land-
Entwicklungen und Hintergründe. Dabei wirtschaft (LEL), Oberbettringer Str. 162,
wird neben den Verhältnissen am Weltmarkt, 73525 Schwäbisch Gmünd, Telefon
in der EU und in Deutschland auch speziell 07171/917-208 (Fax -246) zu beziehen. Im
auf die Besonderheiten in Baden-Württem- Internet ist das Heft unter der Adresse www.
berg eingegangen. agrarmaerkte-bw.de kostenlos als pdf-Datei
downloadbar. Die bayerische Version findet
Wenn damals auch noch nicht absehbar, so sich unter www.lfl.bayern.de/iem/. Die Ta-
sind in Zeiten globaler und liberalisierter Ag- bellen und Abbildungen stehen ergänzend
rarmärkte und der damit verbundenen ausge- zum Heft als Präsentationsfolien zum Down-
prägten Preisvolatilität verlässliche Marktin- load zur Verfügung.
formationen zu einem entscheidenden Er-
folgsfaktor geworden. Eine umfassende Das Jahresheft Agrarmärkte kann von seiner
Marktübersicht ist für den Betriebserfolg seit jährlichen Aktualisierung her nicht das aktu-
fast 20 Jahren von grundlegender Bedeutung. elle Marktgeschehen abbilden. Ergänzend
dazu wird von der LEL 6 x jährlich die Publi-
Der Anspruch, dieses Heft jedes Jahr in der kation „Agrarmärkte Aktuell“ herausgege-
notwendigen Qualität und Tiefe fortzuschrei- ben. Hier werden die aktuellen Entwicklun-
ben und zu aktualisieren und bei Bedarf auch gen auf den wichtigsten Agrarmärkten unter-
neue Themen aufzugreifen, stellte sich mit jährig dargestellt. „Agrarmärkte Aktuell“
Richard Riester den Jahren als zunehmend ambitioniertes kann ebenfalls unter www.agrarmaerkte-bw.
LEL Schwäbisch Gmünd Unterfangen heraus. Deshalb wurde das aktu- de heruntergeladen werden. Auch ein News-
Tel. 07171/ 917-205 elle Heft bereits im 13. Jahr in Kooperation letter ist verfügbar. 
richard.riester@lel.bwl.de mit dem Institut für Ernährungswirtschaft

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