Page 61 - Landinfo Biodiversität

Gartenbau und Sonderkulturen

bend. Die Meisterausbildung im Obstbau findet bau in seinem Betrieb und präsentierte dabei seine
überwiegend in Rheinland-Pfalz und Baden- vielfältige maschinelle Ausstattung, die bei der
Württemberg statt – hierzulande laut Hauser mit Pflanzung, der Düngung, im Pflanzenschutz, den
steigender Zahl. Schnittmaßnahmen und zur Ernte zum Einsatz
kommen.

Johannisbeeranbau für die
maschinelle Ernte Traditionelle und neue
Verwertungsmöglichkeiten
Die Anbaufläche von schwarzen Johannisbeeren
beträgt in BW ca. 590 Hektar. Aus diesem Grund Auch Heiko Danner aus Stockheim baut in seinem
befasst sich auch die LVWO mit diesem Thema. 100 ha Betrieb auf 55 ha schwarze Johannisbeeren
Stefan Volgenandt ist dort verantwortlich für die an. 2013 gründet er seine Cassis-Manufaktur, in
Versuchsanstellungen. Er geht z.B. der Frage nach der er 10% seiner Johannisbeerernte mit neuen
ob ein Handschnitt neben dem mechanischen Produkten verkauft. Diese Produkte reichen von
Schnitt zur besseren Ertragsstabilität beitragen Saft, Gelee, Fruchtgummibärchen über Essig,
kann? Tatsächlich zeigte die Versuchsreihe, dass es Senf, Likör bis zu kosmetischen Produkten. Dan-
zu keinen wesentlichen Ertragsrückgängen durch ner hat das Ziel zukünftig 20% seiner Ernte über
die wirtschaftlichere Variante des rein mechani- die Manufaktur zu vermarkten. Die restlichen
schen Schnitts kommt. Vor dem Hintergrund der 90% der 2018 geernteten 400.000 kg Menge wer-
Glyphosatdiskussion werden auch verschiedene den als Saft oder Konzentrat vermarktet.
Varianten der Unkrautregulierung untersucht. Die
ersten Ergebnisse hierzu werden in den nächsten
Jahren erwartet. Herr Volgenandt rundete seinen Pflanzenschutz im Obstbau -
Vortrag mit der Vorstellung von neuen Sorten wie Rückblick 2018 – Ausblick 2019
z.B. ‘Big Ben‘, ‘Gofert‘ oder ‘Tisel‘ ab.
Dr. Thomas Diehl vom Regierungspräsidium
Stuttgart gab neben einem Rückblick über 2018
Praxisbericht zum großflächigen auch einen Ausblick auf das Jahr 2019. Nach über
Anbau 30 Jahren Tätigkeit im Pflanzenschutz zeigte er die
Entwicklungen in diesem Bereich auf.. Mit einer
Auf seinen Familienbetrieb im Untermünkheim kritischen Betrachtung und Bewertung der aktuel-
baut Michael Bullinger 70 ha schwarze Johannis- len Pflanzenschutz-Situation schloss er seinen
beeren und 40 ha Rote Johannisbeeren an. Er Rückblick. 
führte die Teilnehmer durch den Johannisbeeran-

Bild 3:
Johannisbeeranlage
Bild: Katrin Läpple

Christian Bühler,
Regierungspräsidium
Stuttgart
Tel.: 0711/904-13325
Christian.Buehler@rps.
bwl.de

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