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Beratung und Bildung

Bild 3: Der Brennerkurs 2019-2021 besucht den Messestand der LVWO Weinsberg auf der Messe Fruchtwelt Bodensee. Mit dabei die Bodensee-Apfelkönigin
Julia Heimgartner und die Destillatkönigin Vera Bullinger – beide sind Ehemalige Weinsbergerinnen. Foto: Martin Strauß

haben bisher 162 Personen den Abschluss zungen zur Berufsabschlussprüfung im Be-
„Staatlich geprüfte Fachkraft für Brennerei- ruf „Brenner/Brennerin“ zugelassen zu
wesen“ erhalten – weitere 24 sind derzeit in werden. Je nach Kurszusammensetzung kom-
Ausbildung. Mit Einführung des Alkohol- men zwischen 70 und 95 % der Teilnehmen-
steuergesetzes am 01.01.2018 hat die Schule den auf diese Weise zu einem Gesellenbrief.
steigendes Interesse an der Weiterbildung zu Auch ein Meisterbrief kann nach der erfor-
verzeichnen. Nachdem von staatlicher Seite derlichen Berufserfahrung noch aufgesattelt
die Abnahmegarantie durch die Monopolver- werden. Hierfür organisiert das Regierungs-
waltung weggefallen ist, gewinnt eine fundier- präsidium alle 3 bis 5 Jahre einen Kurs.
te Ausbildung an Bedeutung.
So aufgestellt, sind die Brennerinnen und
Bei dem Abschluss „Staatlich geprüfte Fach- Brenner bestens für die Zukunft gerüstet.
kraft für Brennereiwesen“ handelt es sich um Eindrucksvoll belegt dies auch die Herkunft
eine rein schulische Ausbildung. Eine reguläre der Teilnehmenden. So sind bereits 7 Perso-
Berufsausbildung verlangt zusätzlich eine nen aus Österreich, drei aus der Schweiz und
praktische Abschlussprüfung, für die in Ba- eine aus Schweden im Kurs dabei gewesen.
den-Württemberg landesweit das Regierungs- Wenn man die Geburtsländer der Kursteil-
präsidium in Freiburg zuständig ist. Leider nehmenden betrachtet wird klar, dass die
gibt es keine anerkannten Ausbildungsstätten Brennerausbildung auch ein gelungenes Bei-
Martin Strauß für den Beruf des Brenners/der Brennerin spiel für Integration darstellt. So gab es Kurs-
LVWO Weinsberg und folglich auch keine regulären Auszubil- teilnehmende aus Chile, Deutschland, Ka-
Tel. 07134 / 504 - 134 denden. Eine Regelung im Berufsbildungsge- sachstan, Litauen, Österreich, Ostpreußen,
Martin.Strauss@lvwo. setz ermöglicht es jedoch den Kursteilneh- Rumänien, der Schweiz und Serbien in den
bwl.de menden bei den entsprechenden Vorausset- Weinsberger Brennerkursen! 

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