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I. Abbildungsverzeichnis

Abb. 1: Verteilung der baden-württembergischen Testbetriebe im Wirtschaftsjahr 2022/23 .................. 11
Abb. 2: Entwicklung des Ordentlichen Ergebnisses identischer Haupterwerbsbetriebe nach
betriebswirtschaftlicher Ausrichtung ........................................................................................... 16

Abb. 3: Ordentliches Ergebnis nach Betriebsform im sechsjährigen Jahresdurchschnitt
(Wirtschaftsjahre 2017/18 – 2022/23) – arithmetisches Mittel aller
Haupterwerbsbetriebe ................................................................................................................. 32
Abb. 4: Entwicklung der Ordentlichen Ergebnisse nach Betriebsform der vergangenen sechs
Wirtschaftsjahre – arithmetisches Mittel aller Haupterwerbsbetriebe ......................................... 32
Abb. 5: Ordentliches Ergebnis von konventionell und ökologisch wirtschaftenden Betrieben in
Baden-Württemberg (Wirtschaftsjahre 2011/12 – 2022/23 ........................................................ 34
Abb. 6: Identische Ackerbaubetriebe, Schwerpunkt Getreide – Prämien und Pachtpreis,
Gewinn und Ordentliches Ergebnis ............................................................................................ 36
Abb. 7: Traubenvermarkter – Ordentliches Ergebnis je Unternehmen und je Hektar
Weinbaufläche sowie Weinerlöse je Hektar ............................................................................... 41

Abb. 8: Spezialisierte Milchviehbetriebe in Baden-Württemberg 2014/15 bis 2022/23 –
Ordentliches Ergebnis je nicht entlohnte Familienarbeitskraft .................................................... 45

Abb. 9: Spezialisierte Milchviehbetriebe in Baden-Württemberg 2022/23 – Ordentliches
Ergebnis je nicht entlohnte Familienarbeitskraft, Ordentliches Ergebnis je Kuh nach
Betriebsgröße .............................................................................................................................. 46
Abb. 10: Spezialisierte Milchviehbetriebe in Baden-Württemberg 2022/23 – Ordentliches
Ergebnis je nicht entlohnte Familienarbeitskraft, Ordentliches Ergebnis je Kuh nach
Milchleistung ............................................................................................................................... 46
Abb. 11: Ordentliches Ergebnis identischer Schweinebetriebe nach Spezialisierungsform im
dreijährigen Vergleich in Baden-Württemberg ............................................................................ 50

Abb. 12: Grünlandanteil und Viehbesatz der sonstigen Tierhaltungsbetriebe .......................................... 53
Abb. 13: Betriebsgröße sowie Anteil der Zulagen und Zuschüsse am Ordentlichen Ergebnis ............... 55
Abb. 14: Erwerbstätige (am Arbeitsort) in der Land- und Forstwirtschaft, Fischerei (Baden-
Württemberg) .............................................................................................................................. 60
Abb. 15: Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen der Land- und Forstwirtschaft in Baden-
Württemberg ............................................................................................................................... 60
Abb. 16: Bruttowertschöpfung je Erwerbstätigen in Baden-Württemberg (Index 2000 = 100) ................. 61
Abb. 17: Landwirtschaftliche Betriebe nach Betriebsgrößen .................................................................... 63

Abb. 18: Verteilung der Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe 2020 nach Fläche und Tierbestand ............ 63
Abb. 19: Verteilung der Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe 2020 nach Produktionsrichtung .................. 63

Abb. 20: Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe 2007 bis 2020 in der Land- und Forstwirtschaft ................. 64
Abb. 21: Betriebswirtschaftliche Ausrichtung der landwirtschaftlichen Betriebe 2020 nach
Größenklassen der LF ................................................................................................................ 65

Abb. 22: Betriebswirtschaftliche Ausrichtung der landwirtschaftlichen Betriebe 2020 .............................. 65
Abb. 23: Betriebs- und Flächenentwicklung im Ökologischen Landbau ................................................... 66
Abb. 24: Entwicklung der Pachtflächen und Pachtpreise 1999 bis 2020 .................................................. 67