Page 4 - Landinfo 1_2023_Ökolandbau

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

Editorial 3

Aktuelles
Merkblatt „Der ökologische Landbau und seine Regeln; Workshops Bio kann jeder; 5
Ökofeldtage in Ditzingen; Fotowettbewerb soziale Landwirtschaft

Schwerpunktthema Ökolandbau
Der Aktionsplan „Bio aus BW“ Weller, Schraag, Ries 6
Ökolandbau in der Bildung – Bildung für mehr Ökolandbau Kolem 10
ÖkoNetzBW – auf Feld und Hof im Austausch Müller-Cyran 12
Baden-Württemberg ist Gastgeberland der Ökofeldtage 2023 Wollmeister, Harer 14
Landessortenversuche zur standortgerechten Sortenwahl im ökologischen Landbau Schwittek 17
Teilumstellung des Haupt- und Landgestüt Marbach auf ökologische Wirtschaftsweise Dr. Eiberger 20
Markteinführung des Rotwein-Cuvées ‚Tamino‘ aus Bitzenhofer,Weinmann 24
pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
Mehr regionale Bio-Produkte für die Gemeinschaftsverpflegung – von Plocki 26
Auf die Zusammenarbeit kommt es an
Aktuelle Entwicklungen an den Biomärkten Riester 28
Betriebsergebnisse der Ökobetriebe in Baden–Württemberg gesunken? Miez 32
Bio-aus-BW – Das Informationsportal zum Ökolandbau Miez 36
Das Projekt DigUm geht an den Start Sauer, Kolell, Hennhöfer 37

Mitten im Leben
Genussvoll durchs Leben - mit Sinnesübungen rund ums Essen und Trinken Leder, Anderlohr 38
Personalnachrichten / Rezensionen 40

Ländlicher Raum
Die Flurbilanz – Instrument zum Schutz wertvoller landwirtschaftlicher Flächen Großkopf 42

Gartenbau und Sonderkulturen
Projekt „Entwicklung eines ressourcenschonenden Anbauverfahrens für die Sauer et al. 46
Produktion von Bio Convenience Schnittsalaten“ (ERAC)

Einsatz von Luftreizen kann Wachstumsregulatoren ersetzen Heesch, Ruttensperger 50

Bildung und Beratung
Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau bietet flexible Bildungsangebote Schimetschek, Kühner 53
23. Ludwigsburger Pferdetag – Informationen aus Praxis und Forschung Henze 55
Erfolgsmodell Brennerausbildung in Baden-Württemberg Strauß 58

Aus den Dienststellen
Rätsel um wiederentdeckten Tiefseesaibling im Bodensee gelöst Dr. Baer 61

Letzte Seite
Gebet [eines Gärtners] 63
Redaktionsschluss der Ausgabe 2/2023: 8. Mai 2023

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