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Von dem Viehstande überhaupt
Die angenehmste Schönheit für unsre Bauren an einem Rindvieh ist zwar
die Größe, die Fähigkeit bald und recht fett zu werden,
die vielen Pfunde und die Schwere;
doch ist ihnen folgendes auch Schönheit,
auf die sie beym Anstellen des Viehes recht sehr sehen,
und in Absicht auf dasselbe manchen Gulden mehr ausgeben:
Ein Rind, welches wohl gehörnt ist, eine breite Brust, weite Lenden,
einen vollen runden Bauch, erhöhete breite Ribben, und eine gute Farbe hat,
ist dieses.
Die Farbe soll ihnen ein zur Fettigkeit geneigtes Vieh anzeigen. Die falchichte, die aschgraue,
die gelblichte und hellbraune Farben sollen die seyn.
Lehrbuch für die Land- und Haußwirthe in der pragmatischen Geschichte
der gesamten Land- und Haußwirthschafft
des Hohenlohe Schillingfürtischen Amtes Kupferzell
von Johann Friedrich Mayer, erschienen 1773
Landinfo 2 | 2023 75
