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Schwerpunktthema Geflügel

Bild 7 und 8: Beispiele für Eierautomaten; Fotos: Peter Reiser

auf der Hofstelle aufgestellt sein. Sobald der Automat Es muss darauf geachtet werden, dass auf der Verpa-
an einer anderen Örtlichkeit steht bedeutet dies, ckung keine Angaben zu Güte- und Gewichtsklassen
dass die Eier in einer Packstelle sortiert und gekenn- vorhanden sind. Aus diesem Grund ist es empfeh-
zeichnet werden müssen. lenswert neutrale, unbedruckte Eierschachteln zu
verwenden. Die genannten Kennzeichnungselemen-
Da die Eier in den Verkaufs-Automaten im Normal- te können z.B. über einen Aufkleber auf der Verpa-
fall in abgepackter Form z.B. 10-er Schachtel angebo- ckung angebracht werden. Hinsichtlich der Schrift-
ten werden, müssen hinsichtlich der Kennzeichnung größe muss beachtet werden, dass der kleine Buch-
der Verpackung folgende Angaben gemacht werden: stabe x eine Mindesthöhe von 1,2 mm aufweist.

• Name und Anschrift des Erzeugerbetriebs Für eine erfolgreiche und rechtskonforme Vermark-
• Das Wort „Eier“ (=> Verkehrsbezeichnung) tung ist aus Sicht der Marktüberwachung Eier die
• Die Stückzahl rechtzeitige Kommunikation aller beteiligten Behör-
• Die Angabe „mindestens haltbar bis“ gefolgt vom den (Landwirtschaftsamt, Veterinäramt, Referat 34
Datum (Format: tt.mm); der Regierungspräsidien, …) wichtig.
Hinweis: Das Mindesthaltbarkeitsdatum darf
höchstens auf 28 Tage nach dem Legedatum fest- Bei Rückfragen zum Artikel aber auch generell bei
gesetzt werden. Fragen zur Eiervermarktung steht der Autor gerne zu
• Die Angabe „nach Kauf bei Kühlschranktempera- Verfügung. 
tur aufbewahren“.

Tab. 3: Zuständige Stellen für die Packstellenzulassung
Für die Packstellenzulassung zuständig sind die Referate 34 der Regierungspräsidien.
Ansprechpartner in den einzelnen Regierungsbezirken sind:
RP Stuttgart: RP Karlsruhe:
Sonja Neumann Martin Thal
0711 904 13408 0721 926 3755
sonja.neumann@rps.bwl.de martin.thal@rpk.bwl.de

Peter Reiser RP Freiburg: RP Tübingen:
RP Tübingen - Referat 34 Markus Maier Peter Reiser
Telefon: 07071-757-3355 0761 208 1215 07071 757 3355
markus.maier@rpf.bwl.de
peter.reiser@rpt.bwl.de
peter.reiser@rpt.bwl.de

14 Landinfo 1 | 2020