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Gartenbau und Sonderkulturen
Bild 3 und 4: Yang Qing Joi F1
- eine sehr einheitliche,
ertragreiche Pak Choi-Sorte
(links). Phoma-Blattflecken
sind im Herbst an Pak Choi
häufiger zu finden (rechts).
Quelle: LVG
Abb. 2: Erträge von Pak Choi-Sorten zum ersten Erntetermin am 04.12.2024 einschließlich nicht-marktfä-
higer und gelber Blätter im geschützten ökologischen Anbau; Quelle: LVG
Heike Sauer
LVG Heidelberg
Tel.: 06221 / 7484 – 12
heike.sauer@lvg.bwl.de
ten. Damit wären höhere marktfähige Erträge Fazit
zu erzielen. Am 2. Termin waren die Einzel-
pflanzengewichte bei allen Sorten im Schnitt Mangold und Pak Choi sind erfolgreich in
20-40 g höher. Entsprechend stiegen die Er- den Wintermonaten zu kultivieren und kön-
träge pro m . Die ertragreichste Sorte war mit nen somit zur Sortimentserweiterung beitra-
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2655 g/m² und einem Einzelpflanzengewicht gen. Sowohl bei Mangold als auch bei Pak
von 227 g ‚Mei Qing Choi F1‘ (Sa). ‚Green Choi traten vermutlich aufgrund der sehr
Parrot F1‘ (Us) zeigte mit 2654 g/m² und feuchten Witterung Blattflecken im Bestand
228 g/Pflanze einen ähnlich hohen Ertrag. auf. Bei beiden Kulturen war es möglich,
durch Entfernen der befallenen Blätter
Bereits am ersten Erntetermin in KW 49 war marktfähige Ware zu ernten. Während bei
ein flächendeckender Befall mit Phoma-Blatt- Pak Choi das Entfernen der Blätter kaum zu
flecken zu beobachten. In der Regel waren an Ertragsverlusten im Gewicht führte, waren
jeder Pflanze jedoch nur einzelne Flecken fast bei Mangold höhere Einbußen bei den ersten
ausschließlich an den unteren Blättern zu er- beiden Ernten feststellbar. Es zeigte sich je-
kennen, so dass das befallene Blatt entfernt doch auch, dass die Sorten unterschiedliche
und die Pflanze als marktfähig beerntet wer- Befallsstärken aufwiesen. Somit kann durch Philipp Kassel
den konnte. Lediglich die Sorten ‚Joi Choi eine entsprechende Sortenwahl mit einer wi- LVG Heidelberg
F1‘‚(Sa) und ‚Green Fortune F1‘ (Ta) waren derstandsfähigeren Sorte zum vorbeugenden Tel.: 06221 / 7484 – 966
etwas stärker betroffen. Pflanzenschutz beigetragen werden. philipp.kassel@lvg.bwl.de
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