Im Schafreport 2023 sind die ökonomischen und produktionstechnischen Auswertungen von 47
Schafhaltungsbetrieben aus Baden-Württemberg und Bayern zusammengefasst.
Die betriebswirtschaftlichen Auswertungen basieren auf den Buchführungsabschlüssen der Betriebe sowie zusätzlich erfasster Produktionsdaten. Die Erfassung der Daten erfolgt über den "Beratungsservice Schafhaltung". Die Zusammenführung und Auswertung der Daten geschieht an der LEL in Schwäbisch Gmünd in enger Zusammenarbeit mit dem "Beratungsservice Schafhaltung".
Der Schafreport liefert konkrete, detaillierte und repräsentative Zahlen zur wirtschaftlichen Situation von Haupterwerbs-Schäfereien in Baden-Württemberg und Bayern. Er bietet ebenfalls Vergleichswerte, um einzelbetriebliche Ergebnisse hinsichtlich Wirtschaftlichkeit und Produktionsleistung im Sinne einer "Orientierunshilfe" einordnen zu können.