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Inhalt

Editorial

• Gute Ernährung ist eine wichtige gesellschaftliche Aufgabe - Ernst Berg

Aktuelles

• Handbuch „Anpassung der Landwirtschaft an Klimawandel“ - Sabine Sommer

Schwerpunktthema „Landeszentrum für Ernährung“

• Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg - Martina Ehrentreich
• Die Landesinitiative BeKi; 40 Jahre Ernährungsbildung und -information in Baden-Württemberg -  Daniela Leder, Ina Nauert
• Kleine Forscherinnen und Forscher entdecken Obst, Gemüse und Milch; Pädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms - Katrin Anderlohr
• #easyfoodbw: neue Zielgruppe – neuer Kanal - Lena Strom
• Wie kann gute Kita- und Schulverpflegung gelingen? - Hanna Abelein
• Optimierung der Verpflegung in Kita und Schule – Ein Projekt von IN FORM - Katrin Eitel
• Modellprojekte in der Gemeinschaftsverpflegung - Vanessa Holste
• Medien des Landeszentrums für Ernährung

Mitten im Leben

• Das Reste ABC - Anna Lederer
• Personalnachrichten / Rezensionen

Betrieb und Markt

• „Umstellung“ - Weichenstellung in Richtung ökologischer Landbau - Martina Reinsch

Pflanzen- und Tierproduktion

• Gutes Grobfutter spart Kraftfutter ein - Elisabeth Gerster, Thomas Jilg
• Chalara-Fäule an Möhre- Jan Hinrichs-Berger et al
• Das Jagst-Projekt - Peter Fischer, Margarete Finck

Gartenbau und Sonderkulturen

• „Ist da wirklich Gift im Essen?“ - Weinsberger Obstbautag 2020 - Christian Bühler
• „Geht uns das Wasser aus?“ - 66. Württembergische Weinbautagung - David Endreß
• Entwicklung bestäuberfreundlicher Pflanzkonzepte für den urbanen Raum (BioVa) - Vera Joedecke, Manuel Treder

Hauswirtschaft und Ernährung

• Bewegte Zeiten – das Forum ernähren, bewegen, bilden blickt auf 10 Jahre praktische Verbraucherbildung zurück - Helene Heinze
• Foodsharing Tuttlingen – Von der Aktionswoche zur Regionalgruppe - Susanna Güttler

Bildung und Beratung

• Blick auf die berufsschulische Bildungssituation - Günter Denninger
• Öko? - Logisch? - Josef Schimetschek, Katharina Schraag

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