Auch wenn die Nachfrage nach Öko-Schweinefleisch und damit der Bedarf an ökologisch gehaltenen Schweinen in den letzten Jahren stetig gewachsen ist, stellt die Öko-Schweinehaltung noch immer eine Nische dar.
Eine Umstellung auf den Ökologischen Landbau konfrontiert die Landwirtin und den Landwirt mit einigen Herausforderungen. Dazu gehören neben den hohen Stallbau- und Futterkosten auch der höhere Arbeitszeitaufwand und die Suche nach einem passenden Vermarktungspartner. Dennoch bieten sowohl die ökologische Ferkelerzeugung als auch die Schweinemast bei gutem Management mit ausreichenden Ferkelzahlen bzw. Zuwächsen durchaus Potential.
 
Die hier genannten Zahlen geben einen Überblick über durchschnittliche Kosten und Preise auf Deckungsbeitragsebene der ökologischen Ferkelerzeugung und Schweinemast.
Eine individuelle Kalkulation auf Vollkostenebene kann mit der nebenstehenden Exceldatei durchgeführt werden.