Material aus der Ernährungswirtschaft - Vieh und Fleisch

Die Broschüre stellt detailliert die Entwicklung in den Bereichen Viehbestände, Strukturen, Versorgung, Schlachtungen und Nutzvieh im Land Baden-Württemberg dar.

Ausführliche Darstellung von Beständen, Schlachtungen, Fleischanfall, Fleischversorgung und Preisen bei Rindern, Schweinen, Schafen und Ziegen, sowie Ferkeln und Kälbern
in Baden-Württemberg. Stand: 2024.
Diese Datei kann kostenlos im Infodienst der Landwirtschaftsverwaltung heruntergeladen werden.

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